El sector espera más descensos en el precio de los piensos

Los costes de alimentación en el sector porcino, al igual que ocurre en otros sectores ganaderos, se han reducido de forma considerable durante el último año, gracias al descenso en el precio de las materias primas. De todos modos, esa bajada del precio todavía no compensa las grandes subidas que se vinieron registrando desde la última parte de 2020 hasta el pasado ejercicio. Las buenas perspectivas en la cosecha mundial de cereales despiertan el optimismo del sector para que continúen de forma sostenida esas reducciones en el precio.

La reducción continuada en el precio de las materias primas ha sido el acicate que esperaba el sector de la alimentación animal para reflejar descensos en el precio de los piensos compuestos. Esos descensos están en el entorno del 25% en el caso de los cereales más utilizados para nutrición animal. Así, el trigo baja un 24,3% al pasar de 350 a 265 euros por tonelada en la comparación de los meses de julio de 2022 y 2023. En el mismo periodo, el trigo evoluciona de 357 a 265 euros por tonelada, por lo que baja un 25,8%. Por último, la cebada desciende su cotización en un 25,8% al pasar de 330 a 245 euros. Diferente es la evolución de la proteína, ya que la soja únicamente ha visto reducido su precio en un 7,1% en el último año, al evolucionar de 532 a 494 euros por tonelada.

El sector del porcino blanco vive un ejercicio 2023 con unos precios extraordinariamente altos, muy por encima de lo que suele ser habitual. Sin embargo, la subida de los costes de alimentación que aún permanece, aunque bastante moderada en los últimos meses, hace que los beneficios de las explotaciones no sean del todo completos y haya que seguir afinando en la eficiencia de los modelos productivos.

Cerdos en el interior de una explotación ganadera.

Los tres principales piensos compuestos para porcino blanco, cuyas estadísticas recoge semanalmente la plataforma Silum, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), dibujan unos descensos en el precio superiores al 20% en el último año, por lo que se ha logrado llegar a precios similares a los que tenía el mercado en las primeras semanas de 2022, cuando todavía no se había iniciado la invasión rusa a Ucrania.

Tabla 1 – Evolución del precio del pienso para lechones

	2019	2020	2021	2022	2023
Enero	314,51	308,33	351,28	437,59	501,08
Abril	307,14	322,20	369,42	526,79	443,75
Julio	310,16	306,99	366,94	525,99	411,35
Octubre	303,87	320,07	401,31	518,29

 

Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: SILUM-MAPA.

La cotización del pienso compuesto para lechones, uno de los más significativos en el caso del porcino blanco, ha tenido un fuerte vaivén durante los últimos tres años. Los continuos incrementos de precios desde mediados del ejercicio 2020 se aceleraron de forma muy acentuada durante el inicio de la invasión rusa a Ucrania, por lo que subió un 63,5% en apenas dos años, de 322,20 a 526,79 euros por tonelada. Sin embargo, lo cierto es que en poco más de un año ha bajado un 21,9%, hasta llegar a los 411,35 euros por tonelada.

Tabla 2 – Evolución del precio del pienso para cerdos en cebo

	2019	2020	2021	2022	2023
Enero	262,37	254,22	289,07	357,82	418,80
Abril	253,06	260,58	306,98	436,85	375,92
Julio	254,65	246,20	302,20	448,49	344,19
Octubre	248,58	259,03	333,43	434,87

 

Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: SILUM-MAPA.

El precio del concentrado para el cebo de porcino blanco se ha situado durante el verano en 411,35 euros por tonelada, lo que significa una notable reducción del 21,8% respecto a los 525,99 euros que se registraban en el mismo periodo de 2022. A pesar del descenso experimentado en la cotización durante los últimos meses, particularmente en el último semestre, lo cierto es que los precios actuales son todavía un 34% superiores a los de hace tres años, cuando la cotización se situaba en 306,99 euros por tonelada.

Tabla 3 – Evolución del precio del pienso para cerdas gestantes

	2019	2020	2021	2022	2023
Enero	229,59	221,44	238,28	309,54	373,50
Abril	225,01	222,02	267,61	385,12	332,73
Julio	227,10	214,04	262,18	405,17	309,72
Octubre	223,48	221,85	290,93	391,12

 

Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: SILUM-MAPA.

El pienso para cerdas gestantes en porcino blanco ha sido el que más ha bajado de precio en el último año. Según los datos oficiales, ha pasado de 405,17 a 309,72 euros por tonelada en la comparación de los meses de julio de 2022 y 2023, por lo que la reducción se cifra en el 23,6%. Sin embargo, como contrapartida, también fue el que tuvo un mayor incremento desde el verano de 2020 a 2022, prácticamente doblando su precio, en concreto con una subida del 89,3%, al pasar de 214,04 a los citados 405,17 euros por tonelada.

El sector ibérico también se ha visto azotado por la subida de los costes de alimentación, particularmente en el caso de los animales que son cebados en alguna de las fases de su proceso productivo y con el que se utilizan piensos compuestos. Aunque se han producido descensos de cotización en el último año, no compensan los grandes incrementos registrados desde el segundo semestre de 2020.

Cerdos ibéricos en una zona de dehesa.

La plataforma Silum, vinculada al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), analiza semanalmente los precios de cuatro piensos compuestos orientados para el porcino ibérico. En todos los casos, se han producido reducciones en el precio de alrededor del 25% en el último año, situando el coste de la alimentación animal en valores similares al último trimestre de 2021.

Tabla 4 – Evolución del precio de pienso para ibérico crecimiento

	2019	2020	2021	2022	2023
Enero	254,36	247,00	271,49	355,32	417,38
Abril	248,24	248,26	292,20	433,91	366,77
Julio	245,02	234,41	289,42	441,00	338,02
Octubre	241,88	248,85	323,06	435,75

 

Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: SILUM-MAPA.

El pienso para crecimiento en ibérico registró durante el pasado verano un precio de 338,02 euros por tonelada, lo que significa un descenso del 23,4% respecto a los 441 euros por tonelada que indicaba el precio del verano de 2022, según las estadísticas oficiales del Ministerio de Agricultura. Con esta reducción, se igualan las cotizaciones del último trimestre de 2021, aunque todavía se está un 44,4% por encima de los 234,41 euros por tonelada de julio de 2020.

Tabla 5 – Evolución del precio de pienso para ibérico engorde

	2019	2020	2021	2022	2023
Enero	252,77	245,40	267,00	352,09	410,48
Abril	245,07	245,04	286,05	429,87	354,34
Julio	240,16	230,32	283,82	435,39	329,54
Octubre	239,04	241,87	318,37	432,04

 

Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: SILUM-MAPA.

Como ocurre con el resto de concentrados utilizados en la alimentación porcina, el precio del pienso para engorde en ibérico subió de forma desmesurada desde mediados de 2020 a mediados de 2022, ya que el precio evolucionó de 230,32 a 435,39 euros por tonelada, lo que significa una subida porcentual del 89%. Desde entonces, ha bajado un 24,3%, hasta situarse en los 329,54 euros por tonelada de los últimos precios oficiales.

Tabla 6 – Evolución del precio de pienso para ibérico terminación

	2019	2020	2021	2022	2023
Enero	243,19	238,02	253,71	345,36	408,92
Abril	238,25	237,78	284,01	419,37	348,09
Julio	231,24	224,70	281,16	433,64	326,92
Octubre	232,67	233,72	315,95	425,29

 

Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: SILUM-MAPA.

Muy similares son las cifras en el caso de la terminación para cerdo ibérico, ya que el precio en el pasado mes de julio era de 326,92 euros por tonelada, con una reducción del 24,6% respecto a los 433,64 euros por tonelada de julio de 2022. Aunque se recuperan las cotizaciones del último trimestre de 2021, los precios actuales continúan siendo aún muy superiores al año 2020, en el que se sitúa el inicio de la subida de precios que marca la convulsión actual en el mercado.

Tabla 7 – Evolución del precio de pienso para ibérico cerdas lactación

	2019	2020	2021	2022	2023
Enero	261,84	255,62	281,78	362,67	423,87
Abril	256,61	261,08	302,44	448,94	368,60
Julio	251,65	239,25	296,28	456,25	337,18
Octubre	250,63	253,21	329,24	445,08

 

Precios expresados en euros por tonelada. Fuente: SILUM-MAPA.

El pienso compuesto para cerdas en lactación de la raza ibérica tiene la particularidad de que es el concentrado con el precio más alto para el porcino ibérico. En julio de 2022 llegó a alcanzar los 456,25 euros por tonelada, situación desde la que se ha reducido un 26,1% para situarse en los 337,18 euros por tonelada actuales.

El nuevo pronóstico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) sobre la producción mundial de cereales en 2023 se ha incrementado en 5,9 millones de toneladas (un 0,2%) en julio respecto del mes pasado, ubicándose ahora en 2.819 millones de toneladas, lo que representa una subida interanual del 1,1% y un máximo histórico.

El aumento obedece casi exclusivamente a la mejora de las perspectivas sobre la producción mundial de trigo, habiéndose incrementado el pronóstico en un 0,9% hasta ubicarse en 783,3 millones de toneladas, aunque sigue estando 18,4 millones por debajo del récord registrado en 2022. Se ha revisado al alza el pronóstico relativo a la producción de trigo en la Unión Europea, donde las condiciones atmosféricas en general propicias impulsaron las expectativas de un ligero aumento de los rendimientos, pese a los efectos del déficit de precipitaciones en la península ibérica. También se ha incrementado el pronóstico para Canadá y Kazajstán, donde se produce principalmente el trigo de primavera, gracias a unas siembras superiores a lo previsto anteriormente, mientras que las estimaciones oficiales publicadas recientemente sitúan la cosecha de trigo de Turquía por encima del pronóstico preliminar. Estos aumentos contrarrestan con creces el considerable recorte del pronóstico relativo a la producción en Australia, ya que las expectativas de unas condiciones atmosféricas más secas de lo normal han mermado las perspectivas de rendimiento.

La rebaja comprende las revisiones a la baja introducidas a los pronósticos relativos a la producción de maíz de los países de África oriental, debidas a una distribución desigual de las precipitaciones que limitó el potencial de rendimiento.

Estas reducciones compensan con creces el aumento del pronóstico sobre la producción mundial de cebada, fundamentalmente a causa de las estimaciones oficiales de Turquía, que apuntan a una cosecha más abundante de lo previsto inicialmente.

Por último, la mejora de las expectativas de rendimiento en Bangladesh y algunos leves ajustes a las cifras relativas a la producción en los países situados a lo largo y al sur de la línea del ecuador, donde ya han concluido las cosechas principales, han elevado ligeramente el pronóstico de la FAO sobre la producción mundial de arroz.

Con estas perspectivas de aumento en la cosecha de cereales, el sector porcino espera que se consoliden los descensos en el precio de la alimentación animal.