Una jornada en Constantí (Tarragoza) analiza la conversión de ovino y caprino a ecológico
En Cataluña, el sector ovino y caprino sólo representa el 0,9% de la Producción Final Agraria. El retroceso anual del sector se debe, mayoritariamente, a la alta competencia con otras producciones ganaderas, a la baja rentabilidad y al poco reconocimiento de un sector muy ligado al territorio.
El cambio de hábitos gastronómicos de la población, dirigidos hacia una mayor demanda de productos de calidad diferenciada y que garantizan unas técnicas ganaderas respetuosas con el medio ambiente y el bienestar animal, hacen que la producción ganadera ecológica sea una buena alternativa especialmente para las explotaciones pequeñas y medianas de ovino y caprino.
Con este objetivo, la Escola Agrària de Mas Bové organiza la jornada técnica titulada ‘Ovino y caprino: pautas para la conversión de nuestro sector a ecológico’, que se celebrará el día 24 de marzo en sus instalaciones de Constantí (Tarragona).
Programa
- 10.00 horas. Presentación de la jornada.
- 10.05 horas. ‘Conversión de ovino y caprino de carne o leche a ecológico. Normativa ecológica y recomendaciones de manejo’. Raquel Servitja, ganadera, licenciada en Veterinaria y especialista en fitoaromaterapia.
- 11.15 horas. ‘Manejo sanitario en ovino y caprino ecológico. Prevención de enfermedades mediante la alimentación y la gestión de los parásitos’. Raquel Servitja, ganadera, licenciada en Veterinaria y especialista en fitoaromaterapia.
- 12.30 horas. Turno abierto de preguntas.
- 13.00 horas. Cierre de la jornada.
