La calidad de la raza Merina y sus productos cárnicos se exponen en la jornada de UPA Madrid
16/12/2021
Fernando Fernández, ganadero perteneciente a la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino, estuvo presente en la jornada técnica organizada por UPA Madrid en el Censyra de Colmenar Viejo, ofreciendo una ponencia titulada ‘El ovino de raza Merina y producto cárnico’.
La oveja Merina destaca, fundamentalmente, por su alta especialización para la producción de una lana única. A este respecto, el vellón es el elemento que mejor la define, tanto por su extensión y densidad de fibras, como por las peculiares características de éstas, relacionadas con la finura, ondulaciones y uniformidad. También es conocida la raza Merina por su elevada rusticidad y capacidad de adaptación a distintos medios.
Fernando Fernández, durante su ponencia en Colmenar Viejo.
Estas cualidades y otras, así como su interesante comportamiento en la reproducción, han hecho de esta raza la más importante del mundo, tanto por su censo, como por su participación en la formación de numerosas e importantes razas ovinas, según destaca la asociación.
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