La Torta del Casar y los quesos de Mahón triunfan en la Feria Europea del Queso
La cuarta edición de la Feria Europea del Queso estrenó durante el pasado fin de semana su formato virtual con la venta por internet y entre los quesos más demandados se encuentra la cacereña Torta del Casar. También los de Mahón (Baleares), los quesos de flor de Fontanales, en la Villa de Moya, o los lotes variados dispensados por la Asociación de Queseros de Gran Canaria, Asoquegran.
El presidente de la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria, Jesús Díaz, destaca que esta feria es “un gran apoyo” para el sector primario de la isla en un momento muy necesario" en el que los ciudadanos están respondiendo muy bien, tal y como teníamos previsto.
Por su parte, el director general de Ganadería del Gobierno de Canarias, Taishet Fuentes, ha pedido a los amantes del queso apoyar la feria por "la transcendencia y la importancia que merece el producto local” que es “de excelencia y una clara muestra de la idiosincrasia canaria, y del esfuerzo de tantos hombres y mujeres por elaborar estos quesos y cuidar de nuestras cabras, ovejas y vacas”.
Canarias es la comunidad autónoma de España donde se consume más queso, con una media de 11,30 kilos por persona al año, frente a los 7,8 kilos de media nacional.
