El número de operadores en ovino lechero disminuye un 5,3% en el primer mes del año
26/03/2021
Un total de 284 operadores de ovino declararon compras de leche durante el primer mes del presente ejercicio 2021, según los datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) en el informe de declaraciones obligatorias. Se trata de una cantidad un 5,3% inferior a las 300 industrias que operaban en el sector en el mismo mes del pasado año.
A pesar del descenso interanual, lo cierto es que se produce una cierta recuperación en el número de operadores respecto al pasado otoño, cuando la bajada estacional de la producción hace que se reduzcan las industrias operadoras, especialmente en el norte de España.
Tanque de leche en una explotación ovina.
La distribución de esos compradores por comunidades autónomas es la siguiente: Castilla-La Mancha (89), Castilla y León (80), Cataluña (19), Aragón (14), Extremadura (12), País Vasco (12), Andalucía (11), Comunidad Valenciana (9), Navarra (9), Canarias (8), Madrid (7), Cantabria (6), La Rioja (2), Asturias (2), Galicia (2) y Murcia (2).
