El último trimestre arrancó con un precio de la leche de oveja superior un 6,3% al pasado año
El mercado de la leche de oveja ha ido experimentado a lo largo del año 2020 una subida en sus cotizaciones respecto al ejercicio anterior, motivado fundamentalmente por los contratos anuales que se firmaron en el pasado enero entre las grandes industrias queseras ubicadas en Castilla y León y las explotaciones ganaderas de esta comunidad autónoma.
Según muestran los datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) correspondientes a octubre de 2020, el precio medio de la leche de oveja se sitúa en 8,24 euros por hectogrado, es decir, 13,71 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Esta cantidad indica un incremento del 6,3% respecto a los 7,75 euros por hectogrado (12,89 pesetas por grado) que se registraban en el mismo mes del pasado año.
Un mes más, las cotizaciones más altas se alcanzan en los casos de Cataluña (12,31 euros por hectogrado o 20,48 pesetas por grado) y Principado de Asturias (11,97 euros por hectogrado o 19,92 pesetas por grado).
