Análisis de aceituna en tiempos de Coronavirus

Una de las problemáticas con las que se han encontrado los responsables de las almazaras en España durante esta nueva temporada son las dificultades que les suponía a los operarios cumplir con las medidas y recomendaciones sanitarias dictaminadas tanto por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como por el gobierno central y autonómico correspondiente durante el análisis de aceituna.

Gran parte de las almazaras de nuestro país funcionan hoy por hoy con un analizador de aceite tradicional. Este tipo de analizador de rendimiento de aceituna de sobremesa sin necesidad de molturación requiere de una manipulación de materiales de laboratorio compartida entre trabajadores del sector oleícola, con el riesgo que ello supone tanto para garantizar la seguridad de los operarios como para mantener la operatividad en la almazara.

Ante esta problemática se ha advertido una oportunidad para que los responsables encargados de la producción en la almazara encuentren una solución tecnológica con la que seguir manteniendo un control de la calidad en el análisis de aceituna sin infringir las medidas de distanciamiento social entre trabajadores de la almazara.

El analizador de rendimiento de aceituna Intacta online de Tecnilab permite medir grasa, humedad y acidez sobre cinta transportadora de forma automática y autónoma. Estas particularidades eliminan la necesidad de tomar y analizar muestras durante el análisis de aceituna; y posibilita que una sola persona maneje la descarga y la pesada, evitando de esta forma el contacto entre trabajadores de la almazara y personal externo del sector oleícola.

La tecnología AOTF-NIR del analizador de aceite Intacta online permite obtener más información y con una mayor precisión de cada partida. La alta velocidad y penetración de este sistema de Tecnilab proporciona mediciones de partidas completas en tiempo real, en línea y con precisión de laboratorio con escaneos cada 0,00016 segundos.

El analizador de rendimiento de aceituna Intacta online de Tecnilab permite sincronizar los datos obtenidos en cada medición con el software de pesada, pudiendo integrar cada resultado con el ticket de pesada o incluso con el ERP. El flujo de información entre la entrada de materia prima y la gestión de la almazara se sincroniza en tiempo real, facultando el trasvase de información sin la intervención de ningún operario.

El software de Intacta online presenta de forma gráfica el contenido de la descarga al medir toda la muestra. El analizador de aceite examina la categoría de la aceituna entera en su totalidad, observando las diferencias de calidad incluso dentro de cada descarga. De esta forma se clasifica y desvía cada partida a la tolva adecuada, evitando mezclar aceitunas de distintas calidades.

El diseño robusto con certificación IP65 del analizador de rendimiento de aceituna Intacta Online de Tecnilab permite una instalación sencilla, económica y rápida a la salida de la línea de limpieza. Su tecnología de estado sólido funciona de forma fiable incluso en las condiciones ambientales más difíciles, a la intemperie y durante largas jornadas de trabajo.

Tecnilab, casi 25 años ofreciendo un servicio integral a la industria y a la investigación

Soluciones Integrales de Laboratorio S.L. (Tecnilab) nace en el año 1996 en Guadalajara como una alternativa competitiva dentro del mercado de la tecnología analítica. A través de un equipo técnico altamente cualificado la empresa ofrece un servicio integral para laboratorios industriales, instituciones y universidades. Tecnilab apuesta por la inversión en recursos I+D para el desarrollo de nuevos equipos, aplicaciones y soluciones analíticas que permitan mejorar la productividad y la eficiencia técnica de sus clientes.