La Lonja de los Pedroches marca importantes descensos en marzo para la leche de oveja y cabra
La Lonja Agropecuaria Valle de los Pedroches registra para el mes de marzo significativos descensos tanto en la leche de oveja como en la leche de cabra, según las últimas cotizaciones.
Por lo que respecta a la leche de oveja, el precio de marzo es de 0,0721 euros (12 pesetas) por grado de extracto quesero, es decir, la suma de los porcentajes de grasa y proteína. Esta cotización representa un descenso del 7% respecto a los 0,0775 euros (12,90 pesetas) que se marcaban en febrero. Se trata de leche con una bacteriología de 500.000 unidades por mililitro.
En la leche de cabra, el descenso también ha sido importante, en este caso del 6,7%, al pasar la cotización de 0,0676 euros (11,25 pesetas) por grado de extracto quesero a 0,0631 euros (10,50 pesetas). Los requisitos de calidad para este precio son 500.000 unidades por mililitro en bacteriología y 1.500.000 en células somáticas.
