La Unión Extremadura exige mejor visibilidad en el etiquetado de las carnes
La organización profesional agraria La Unión de Extremadura exigió a las administraciones públicas que haya una mejor visibilidad en el etiquetado de las carnes como garantía de sanidad de los productos que se consumen, y pidió a los extremeños que compren productos de la región debido a su calidad.
En una nota señaló ayer que hace esta petición ante el descubrimiento de una mafia que adulteraba carnes de Brasil en uno de los grandes proveedores de la UE.
La Unión señala que hay que mejorar el etiquetado para conocer correctamente la procedencia de la carne y no se induzca a "errores", y que los consumidores deben examinar las etiquetas de lo que adquieren en los grandes supermercados.
También subraya la importancia de la riqueza de los productos extremeños, concretamente de la ternera, "una carne caracterizada por su intensidad en el sabor, su color rojo intenso, una textura jugosa, su aroma cárnico y la garantía sanitaria".
Asimismo, destaca la calidad de las denominaciones de Origen Cordero de Extremadura (Corderex) y de Jamón Dehesa de Extremadura, "instrumentos" al alcance del consumidor y que garantizan el origen y la calidad.
