Quesos Larra, de la D.O. ‘Roncal’, gana la medalla de plata en el concurso internacional de Austria
Redacción oviespana.com05/12/2017
Quesos Larra ha logrado dos condecoraciones a nivel internacional: medalla de plata del concurso internacional de Austria y medalla de bronce en el concurso internacional de quesos del pirineo celebrado en la Seu D´Urgell en la modalidad de Tupi-gaztazarra.
Según informa Agrocope, esta quesería perteneciente a la Denominación de Origen ‘Roncal’ ya ha obtenido más premios en el pasado. A nivel internacional, han recibido la medalla de plata en el concurso internacional de quesos de Bilbao en 1994; la medalla de plata en el concurso internacional de queso Grenoble, en 1994; o la distinción como mejor queso artesano del Pirineo en los años 1995, 1996 y 2002.
El queso del Roncal se elabora con leche de oveja latxa sin pasteurizar. Es un proceso natural en el que no se utilizan aditivos artificiales ni otros productos distintos a la leche, el cuajo y la sal.
Según informa Agrocope, esta quesería perteneciente a la Denominación de Origen ‘Roncal’ ya ha obtenido más premios en el pasado. A nivel internacional, han recibido la medalla de plata en el concurso internacional de quesos de Bilbao en 1994; la medalla de plata en el concurso internacional de queso Grenoble, en 1994; o la distinción como mejor queso artesano del Pirineo en los años 1995, 1996 y 2002.
El queso del Roncal se elabora con leche de oveja latxa sin pasteurizar. Es un proceso natural en el que no se utilizan aditivos artificiales ni otros productos distintos a la leche, el cuajo y la sal.