La IGP Cordero de Extremadura participa un año más en el Salón de Gourmets de Madrid
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero de Extremadura (Corderex) va a participar un año más en la edición del Salón de Gourmets que se celebrará en Madrid, del 10 al 13 de marzo, según publica Eurocarne.
Corderex participará en el evento dentro del stand promocional de la Junta de Extremadura, como muestra del potencial gastronómico de la región extremeña. Ofrecerá información sobre las calidades y cualidades de este producto IGP junto a degustaciones de fiambre de cordero al público que asista al evento.
El Cordero de Extremadura está presente en el Salón de Gourmets desde 1998. En palabras de su director técnico, Raúl Muñiz, este evento es “una de las ferias gastronómicas más importantes y señaladas para estar presentes. Participamos en ella desde prácticamente nuestros inicios, Madrid es uno de los mercados objetivos de la IGP y se trata de un certamen encuadrado en una feria de productos de la más alta calidad”.
