Nº 146

E N PORTADA

· La industria española de sanidad y nutrición animal ha superado en el año 2007 los mil millones de euros de facturación / pág 6

OVINO / CAPRINO

· SE VENDEN MENOS ANIMALES. En las explotaciones de ovino de la región se ha incrementado el sacrificio de cabezas y se ha reducido la reposición durante el año 2007 / pág 14

· Sigue bajando el censo de ovejas lecheras pero se mantiene estable el de hembras realmente ordeñadas / pág 18

· Análisis de factores de variación de la producción Láctea en ganado ovino de las razas castellana y assaf / pág 22

· Repercusiones económicas de la cisticercosis hepática ovina / pág 25

· UTILIZACION DE GRASAS DE ORIGEN VEGETAL EN RACIONES DE OVEJAS LACAUNE: Composición de la grasa / pág 28

· Utilización de la conductividad eléctrica en la leche de ubre para la detección de mamitis durante el ordeño del ganado caprino / pág 32

· Fermentación ruminal en caprino y en fermentadores de flujo continuo promovida por dietas con distintas proporciones de heno de alfalfa y concentrado

/ pág 36

· El primer año del ‘programa del Maedi Visna’ deja un balance positivo y modifica el funcionamiento de los centros de genética / pág 39

· Manejo de rebaños de ganado ovino con praderas de siembra / pág 40

· Acuerdo en el sector para poner en marcha un contrato-tipo homologado para la leche de vaca

/ pág 44

· Mucha incertidumbre en el vacuno lechero / pág 50

· Un movimiento ‘de base’ aglutina a cientos de ganaderos y cuestiona la representatividad en el sector / pág 56

· El efecto del sistema de producción y del sexo en la calidad de la carne de vacuno joven / pág 57

· Calidad sensorial e instrumental de la carne de terneros cebados con diferentes sistemas de alimentación ecológica / pág 67

PORCINO

· El control de la salmonela es uno de los grandes retos de la producción porcina para los próximos años / pág 68

· Programas sanitarios oficiales en porcino / pág 70

· EL MERCADO DE LAS MATERIAS PRIMAS / pág 74

· DEL PROBLEMA A LA SOLUCIÓN ¿Cómo actuar frente A prrsv? / pág 76

· Información de la cadena alimentaria en productos de origen animal / pág 78

· Abortos , momificados y mortinatos en porcino: Claves diagnósticas / pág 80

· Protocolos de control de salmonella en granjas de producción de porcino / pág 85

· ¿Tiene futuro el cerdo ibérico? / pág 88

MERCADOS

· PREVISIONES DE MERCADOS: Producción mundial de trigo, cebada y maíz / pág 96