Los corderos españoles reducen su diferencial de precios con sus competidores europeos
Los corderos producidos en España cada vez tienen un precio más parecido al de sus competidores españoles, según muestran los datos semanales publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), con categorías diferenciadas para corderos pesados y corderos ligeros. En todos casos, los precios de ambos han subido y cada vez están más cerca de la media comunitaria de esta producción ovina.
Corderos pesados
Los datos más actuales del precio en España sitúan a mediados de enero una cotización de 529,80 euros por cien kilos de canal, en comparación con los 500,26 euros de la media de la Unión Europea. Así, España está por debajo del precio que marca Francia (619,00 euros) y por encima de Irlanda (463,54 euros), Reino Unido (479,74 euros) y Rumanía (266,82).
Un dato destacado es que el diferencial de precios con la media de la UE está en 29,54 euros, mientras que a comienzos de 2018 ese diferencial aumentaba notablemente hasta los 114,73 euros, debido al alto precio del cordero español el pasado año.
Corderos ligeros
Los márgenes también se han estrechado en los corderos ligeros, aunque en menor magnitud que los corderos pesados. El último precio en España es de 573,66 euros por cada cien kilos de canal, lo que indica un diferencial de precios de 32,27 euros con los 541,39 euros de media de la UE. Hace un año, el diferencial era de 63,01 euros.
Respecto a los principales competidores de corderos ligeros, Portugal tiene un precio de 628,00 euros por cien kilos y la cotización de Italia es de 565,00 euros
