El precio del cordero ligero español baja hasta cerca de la media de los países mediterráneos
El precio del cordero ligero español se situaba a finales del mes de octubre en 685,99 euros por cien kilogramos de canal, lo que significa un precio sensiblemente inferior a los 757,11 euros que se marcaban en la misma semana del pasado ejercicio. Además, el cordero ligero español, según las estadísticas que ofrece el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), no alcanzaba un precio tan alto desde el pasado mes de enero, debido a la escasez de la oferta que suele incrementar los precios durante el otoño, aunque en esta ocasión la subida ha sido bastante más moderada que en el año 2016.
Esta contención del precio provoca que el cordero ligero español sea cada vez más competitivo en precio en comparación con el resto de países del arco mediterráneo. Así, la media de estos países se sitúa en 619,14 euros por cien kilos, por lo que el diferencial de precios es cada vez más reducido. De hecho, el cordero ligero en Francia, que es uno de los grandes competidores españoles, se encuentra en un precio de 659 euros, por lo que la diferencia es de apenas 27 euros por cien kilos de canal.
