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Su fácil digestión y sus beneficios nutricionales convierten a la leche de cabra en alimento funcional

26/02/2024

La leche de cabra es una fuente excepcional de nutrientes, al ser rica en proteínas, vitaminas y minerales como calcio, fósforo y riboflavina, ofreciendo beneficios óptimos para todas las edades.

Así lo destaca en sus redes sociales la Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina (Caprigran), destacando que la leche de cabra es un alimento funcional.

Queso elaborado con leche de cabra
Queso elaborado con leche de cabra.

Su fácil digestión la convierte en una opción ideal para mayores y niños, promoviendo huesos fuertes, sistema inmunológico robusto y una salud general óptima.

“La leche de raza Murciano-Granadina se caracteriza por su alto contenido en grasa y proteína, aportando un rendimiento elevado para la producción de queso”, destaca Caprigran.

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