Los quesos elaborados con leche de cabra Payoya se promocionan en Alimentaria
05/04/2022
La nueva edición de la Feria Alimentaria, que tiene lugar del 4 al 7 de abril en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, cuenta en esta edición con diversas actividades relacionadas con el logotipo Raza Autóctona 100% y sus razas adheridas, entre ellas la cabra Payoya.
Ejemplares de cabra Payoya.
Gracias a la Real Federación de Asociaciones de Ganado Selecto (Feagas) y al Ministerio de Agricultura, Pesca, y Alimentación (MAPA), el día 7 de abril se lleva a cabo un programa protagonizado por diversos productos del logotipo Raza Autóctona 100% que serán presentados por Juan María Gallardo, del departamento técnico de la Real Federación, que se encargará de guiar el acto para que el público asistente y los profesionales del sector de la alimentación conozcan la tradición, la cultura y la historia 100% que se esconde detrás de cada producto y de cada raza autóctona.
En este acto, estarán presentes quesos semicurados y curados de corteza natural elaborados con leche de cabra Payoya, amparados bajo el logotipo Raza Autóctona Payoya 100%.
