Programa definitivo del II Foro Nacional de Caprino - Guadix (Granada) - 23 y 24 de junio

La Federación Andaluza de Asociaciones de Ganado Caprino de Raza Pura (Cabrandalucía) ha hecho público el programa provisional del II Foro Nacional del Caprino, según recoge FEAGAS. Este foro se celebrará en la ciudad de Guadix (Granada), los próximos 23 y 24 de junio.

Jueves, 23 de junio

9.00 horas. Recogida de documentación.

10.00 horas. Inauguración del Foro. Intervinientes: Clara Aguilera García (consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía). Alcalde de Guadix. Lucio Ignacio Carbajo Goñi (subdirector general de Sanidad de la Producción Primara del MARM). Manuel García Gómez (presidente de Cabrandalucía). Francisco Góngora Cañizares (consejero delegado para el Sector Agroalimentario de Cajamar). Guillermo Aragoneses Reques (Servicio de pequeños rumiantes de Intervet Schering-Plough)

10.30 horas. Mesa Nº 1. ‘Plan Sanitario Nacional Caprino: presentación y fases de aplicación’. Mesa patrocinada por Farco Veterinaria S.A. Moderador: Francisco Javier Pleguezuelos Hernández (gerente de Caprigran). Ponentes: Lucio Ignacio Carbajo Goñi (subdirector general de Sanidad de la Producción Primara del MARM). Juan Antonio Jaén Tellez (jefe de Servicio de Sanidad Animal de la Dirección General de la Producción Agraria de la Junta de Andalucía). Antonio Contreras de Vera (catedrático del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de Murcia). Antonio Arenas Casas (catedrático del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de Córdoba). Juan Carlos Marco Melero (jefe del Laboratorio Normativo de Salud Pública del Gobierno Vasco).

12.30 horas. Mesa Nº 2. ‘Estrategias para el control y tratamiento de las principales enfermedades caprinas’. Mesa patrocinada por Intervet Schering-Plough. Moderador: Guillermo Aragoneses Reques. (Servicio de pequeños rumiantes de Intervet Schering-Plough). Ponentes: Juan Pedro Pardo Mesa (técnico especialista en Caprino de la SCA ‘La pastora de Taberno’ de Almería). Francisco José Moya Salas (gerente de Kapra, S.C.). Antonio Cabello (director técnico ADSG ‘El Torcal’ de Antequera).

13.30 horas. Ponencia Magistral. ‘El marketing y la publicidad en la promoción de productos agroalimentarios’. Ezequiel Martínez (director del Programa Tierra y Mar de Canal Sur Televisión).

14.00 horas. Almuerzo en el Hotel Comercio.

16.00 horas. Presentación del encuentro a celebrar en Extremadura en mayo de 2012 ‘Seguridad Alimentaria en Pequeñas Queserías’, organizado por la Red Europea de Pequeñas Queserías. Remedios Carrasco Sánchez (facilitadora de proyectos de la Sociedad de Gestión Pública de la Junta de Extremadura).

16.15 horas. Mesa Nº 3: ‘Modelos de producción caprina: estrategias de producción sostenible’. Moderador: Rafael Villadén Sánchez (presidente de Caprigran). Modelos y ponentes: Modelo intensivo: Arturo Barroso Caballero (El Jau, Granada) y Antonio García Pozo (Roquetas, Almería). Modelo intensivo con transformación y comercialización de productos: Lluis Mauri Puig (socio de Formatges Mas el Garet). Modelo semi-intensivo: José María Fernández Castro (Grazalema, Cádiz). Modelos de producción franceses: Francois Bonnet (presidente de la Federación Regional de Sindicatos Caprinos Poitou- Charentes-Vendee).

18.00 horas. Pausa Café.

18.30 horas. Mesa Nº 4: ‘Indicadores técnicos económicos en producción caprina’.

Moderador: Manuel Sánchez Rodríguez (profesor titular del Departamento de Producción de la Universidad de Córdoba). Ponentes: Yolanda Mena Guerrero ( profesora titular del Dpto. de Ciencias Agroforestales del Área de Producción Animal de la Universidad de Sevilla). Frantz Jenot (Federación Regional de Sindicatos Caprinos Poitou-Charentes-Vendee). Juan Manuel Intxaurrandieta Salaberria (ITG Ganadero de Navarra).

20.30 horas. Fin primera Jornada.

22.00 horas. Cena del Foro en el Hotel Comercio patrocinada por NANTA.

23.00 horas. Cata-degustación de quesos de cabra organizada por QUESANDALUZ, con la colaboración de D. Francisco de Asís Ruiz, IFAPA "Camino de Purchil", Granada".

Viernes, 24 de junio

09.30 horas. Mesa Nº 5: ‘Cadena de valor caprina: desde la ganadería al lineal de venta’. Mesa patrocinada por Cajamar. Moderador: Miguel Ángel Díaz Yubero. Ponentes: Antonio Carmona Mora (gerente de compras de Mercadona). Emilio de León y Ponce de León (director de Alimentación Animal COVAP S.C.A). José Castillo Negro (jefe del Departamento de Compras de NANTA). David Labeyrie (responsable de compras de Leche Fromandal, S.A). David Aparicio Oliver (director Quesería Corsevilla, S.C.A). Manuel Sánchez Vicioso (presidente de la Asociación de Consumidores y Usuarios en Acción, FACUA Málaga).

11.00 horas. Mesa Nº 5. ‘Comercialización de carne de cabrito y cabra: la diversificación de productos como herramienta de competitividad’. Moderador: Juan Manuel Micheo Puig (gerente de CABRAMA). Ponentes: María Jesús Alcalde (profesora titular del Departamento de Ciencias Agroforestales del Área de producción Animal de la Universidad de Sevilla). Verónica Cruz Soriana (gerente asociaciones de Caprino Negra Serrana y Blanca Andaluza). Antonio Merinero Cabestany (Ganados Merinero Cabestany de Villafranca del Penedés, Barcelona). Fernando Magaña López (gerente de la Cooperativa los Filabres S.C.A).

12.30 horas. Pausa Café.

13.00 horas. Mesa Nº 6: ‘Hacia una interprofesional caprina’. Moderador: Ignacio Barrero Ortega (responsable de servicios técnicos de COAG Andalucía).

Ponentes: Margarita Alboix Arzo (directora general de Recursos Agrícolas y Ganaderos del MARM). Pedro Valentín-Gamazo y de Cárdenas (subdirector general de FENIL). Román Santalla Agra (secretario de ganadería de UPA y presidente de INLAC). Marco Antonio Calderón (representante de pequeños rumiantes de Cooperativas Agroalimentarias)

14.45 horas. Clausura del Foro. Margarita Alboix Arzo. (directora general de Recursos Agrícolas y Ganaderos del MARM). Manuel García Gómez (presidente de Cabrandalucía).

15.00 horas. Almuerzo en el Hotel Comercio