Ligera corrección a la baja durante la última semana en el precio de los cabritos en Andalucía
El precio de los cabritos en Andalucía ha tenido un ligero movimiento a la baja durante la última semana del mes de mayo, según muestran las estadísticas oficiales elaboradas por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.
Así, la cotización actual del cabrito en esta comunidad autónoma, que es la que tiene una mayor producción a nivel nacional, se sitúa en la presente semana en los 320,63 euros por cien kilogramos de animal en vivo, según los datos recabados de las diferentes explotaciones caprinas de varias provincias (Málaga, Granada, Almería, Cádiz y Huelva), que colaboran estadísticamente con la administración autonómica. Esta cotización es un 0,7% inferior a los 322,90 euros por cien kilos que se registraban la semana anterior.
Por su parte, este precio continúa siendo bastante más bajo del que se pagaba el pasado año a estas alturas. En la última semana de mayo de 2018, el precio del cabrito se situaba en Andalucía en 338,19 euros por cien kilos, por lo que el precio actual es un 5,2% inferior.
