Oenodia, Division OEnologie d'Eurodia Industrie, S.A. - Medidores de pH en vinos
Stars PH
Medidores de pH: para el mosto y el vino
Controlar el pH se está volviendo una dificultad ante el cambio climático que influye en el perfil sensorial y el color del vino. Este equipo ofrece una solución con un proceso continuo para la optimización natural de la acidez de vinos y mostos. Tras hacer los ajustes necesarios en función de los volúmenes la unidad extrae el exceso de potasio (acidificación) o el de ácido tartárico (desacidificación).
El control de cata en línea permite supervisar de manera precisa los parámetros hasta alcanzar el equilibrio adecuado. El resultado final es un vino con unas cualidades organolépticas óptimas que le permiten evolucionar con el tiempo, protegido de la oxidación, fresco en boca y sin amargor.
Funciona como una sola unidad, fácilmente movible en cualquier momento del proceso de vinificación, también es posible conectarla a un equipo de estabilización que junto el módulo de ajuste del pH para trabajar con alta precisión.
El control de cata en línea permite supervisar de manera precisa los parámetros hasta alcanzar el equilibrio adecuado. El resultado final es un vino con unas cualidades organolépticas óptimas que le permiten evolucionar con el tiempo, protegido de la oxidación, fresco en boca y sin amargor.
Funciona como una sola unidad, fácilmente movible en cualquier momento del proceso de vinificación, también es posible conectarla a un equipo de estabilización que junto el módulo de ajuste del pH para trabajar con alta precisión.
