Bo de Debò elige a Itram Higiene como partner en higiene alimentaria
Los procesos de limpieza y desinfección dentro de la industria alimentaria son cada vez más importantes, pero a la vez, más rigurosos. Itram Higiene, en su afán de fomentar y contribuir en la mejora constante de las practicas higiénicas en la industria de la alimentación, llega a un acuerdo con la empresa Bo de Debò para devenir su partner en higiene Alimentaria.
Itram Higiene y Bo de Debò, empresa referente en precocinados, llegan a un acuerdo para el suministro de equipos y productos químicos de limpieza y garantizar la seguridad alimentaria.
Itram Higiene es experta en ofrecer soluciones en higiene para la industria alimentaria. Esta, dispone de equipos de limpieza y desinfección avanzados que facilitan la labor de higiene a los operarios; así como una amplia gama de productos químicos y enzimáticos capaces de eliminar eficazmente los microorganismos de las superficies de trabajo.
La empresa familiar Bo de Debò tiene como objetivo prioritario conseguir productos con una alta calidad, siguiendo controles durante todo el proceso de elaboración hasta el producto final para así garantizar la inocuidad y seguridad de todos sus productos.
Así, el fabricante de platos elaborados ha apostado por los equipos de limpieza de alta gama CS de Itram Higiene y sus productos químicos para mantener siempre una higiene óptima en su nueva y moderna planta de producción en Sant Vicenç de Castellet.
Los equipos instalados en la nueva planta son de última generación. Disponen de equipos centralizados para el detergente y el desinfectante lo que garantiza una dosificación precisa, la reducción de productos químicos en la planta de producción y la mejora de la seguridad para los usuarios que no necesitan manipular los detergentes. Los satélites centralizados CS de BOONS son conectados mediante tuberías con la unidad central de dosificación de productos químicos CBU y están equipados con una función de aclarado, una función de parada, una función de espuma y una función de desinfección.
Las válvulas de bola de acero inoxidable activadas neumáticamente se encargan de activar el agua de lavado y los productos químicos en las tuberías. Juntamente, se colocan válvulas antirretorno de acero inoxidable para evitar el retorno y la mezcla de diferentes productos en las tuberías.
Estos satélites, instalados en la planta Sant Vicenç de Castellet de Bo de Debò, son extremadamente fáciles de usar gracias a un interruptor selector de accionamiento neumático incorporado en una carcasa inclinada de acero inoxidable.
En palabras de la responsable de calidad de Bo de Debò: "Nuestro principal objetivo es implantar, junto con Itram, un Sistema de Limpieza optimizado y efectivo, adaptado a las necesidades de cada proceso, con el fin de garantizar la máxima seguridad y calidad en nuestro producto”.
Además de la instalación de equipos de última generación, Itram Higiene, junto con el departamento de calidad de Bo de Debò, elaboran todos los protocolos de limpieza y desinfección para asegurar un óptimo estado higiénico de la nueva fábrica de la empresa de platos preparados, así como garantizar la seguridad alimentaria.
