Talleres sobre tecnologías de valorización de residuos para pymes en alimentación

Murcia celebrará el 23 de noviembre una jornada en la que, mediante conferencias y talleres prácticos, los asistentes podrán conocer alternativas para la valorización de residuos en la industria agroalimentaria. Durante el transcurso de los talleres se realizará una breve presentación del proyecto Value, cuyo principal objetivo consiste en dar respuesta a la industria agroalimentaria para la valorización de sus residuos.

El proyecto está cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder) a través del Programa de Cooperación Territorial del Espacio Sudoeste Europeo (Sudoe). Cada socio del proyecto realizará una presentación de las posibles tecnologías de valorización teniendo en cuenta los diferentes tipos de residuos y posteriormente se organizarán mesas de trabajo para llevar a cabo la planificación de los ensayos de valorización alimentaria y/o energética con las empresas interesadas en valorizar sus residuos. Las jornada están organizadas por instituciones regionales en colaboración con Aidia (Asociación para la investigación, el Desarrollo y la Innovación Alimentaria, coordinadora del proyecto Value), Azti (Centro Tecnológico del Mar y los Alimentos del País Vasco) y por Cener (Centro Nacional de Energías Renovables).

La jornada en Murcia se enmarca en un proyecto más amplio de encuentros que ya han tenido lugar en el Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura y en el Centro de Innovación y Tecnología Alimentaria de La Rioja.