Más de 100 empresas de los sectores Food-Packaging debaten en torno a la economía circular y el marco legislativo del envase alimentario
Con más de 100 profesionales conectados, el pasado lunes 17 de mayo seguimos en directo el debate que generó el Clúster del Packaging y el Clúster Foodservice en torno a la economía circular y el marco regulatorio que rige a los envases alimentarios, con un palco de doctores/as y expertos versados en sostenibilidad y gestión empresarial responsable.
Preocupaciones como el impacto medioambiental, la reciclabilidad de los envases, el ciclo de vida de los productos, la seguridad alimentaria o el greenwashing salieron a la luz durante las más de dos horas de sesión virtual, en el día mundial del reciclaje.
Carles Martínez, director general de Proyectos de Inèdit y doctor en Ciencias Ambientales, fue el encargado de realizar la primera ponencia, dedicada a desgranar los puntos más relevantes de la nueva Directiva Europea de plásticos de un solo uso (SUPD), que entrará en vigor este mes de julio. Según Martínez Gasol, con la nueva legislación “veremos cambios de materiales, nuevas soluciones que afecten al diseño de producto, habrá un impulso del r-PET, de la servitización, de la reutilización, de mejora de la recogida selectiva…”.
Rosa García, directora general de Rezero y doctora en Sostenibilidad, habló sobre el futuro de la legislación en packaging alimentario en una Europa Zero Waste, centrándose en la nueva Ley de residuos y sus contaminados de las Islas Baleares, que destaca por prohibir el uso de monodosis y elementos de un solo uso en hoteles y restaurantes y la obligatoriedad que las cápsulas monodosis de café, infusión o caldos sean compostables.
Por su parte, Montse Castillo, socia fundadora de RepaQ Packaging Consulting y doctora en Química ambiental, detalló las medidas del nuevo Plan de Acción europeo de economía circular, poniendo énfasis especial a los aspectos relativos a plástico y packaging. En este sentido, el Plan recoge la necesidad de la reducción en origen y de exigir que todo envase sea reciclable o reutilizable.
La última ponencia fue de Victoria Ferrer, directora del Gremi de Recuperació de Catalunya y experta en la Gestión de Residuos, que alertó sobre la demonización del plástico y el peligro que supone que se sustituya por otros materiales que tampoco garantizan la circularidad: “por ejemplo, cuando lo sustituimos por papel o cartón, si la lámina de plástico no se puede separar también se degrada con la fibra y vemos que sale el papel reciclado con trazas de polímero y es todavía peor”.
Además de las ponencias, se realizaron dos mesas redondas a las que se incorporaron Marta Conill, key account manager de Duni Group; Amaya Prat, directora de I+D+I y Sostenibilidad del Grupo Ametller Origen; y Teresa Sancho, directora de Calidad y Medioambiente del Grupo Saica. En ellas se debatieron las tendencias bajo las nuevas legislaciones y se compartieron los casos de éxito desarrollados en sus respectivas empresas, propiciando una conversación con los asistentes entorno a soluciones de packaging que tengan en cuenta el ecodiseño, la protección del producto y la viabilidad económica, con una visión holística del sistema actual de reciclaje.
Gracias a la interacción entre agentes clúster como el Packaging Cluster y el Clúster Foodservice se consiguen detectar y resolver necesidades y demandas concretas de la industria en el contexto actual y futuro, para trabajar unidos la innovación y la estrategia de mercado.
