Rotogal presenta el contenedor BI 810: innovación y seguridad para la industria jamonera española
En la última edición de Meat Attraction, Rotogal dio a conocer su contenedor BI 810 de triple pared, diseñado específicamente para la industria jamonera española. Este nuevo desarrollo es el fruto de la colaboración estrecha entre la empresa gallega y los productores del sector, y ha logrado consolidarse como un referente en la búsqueda de soluciones seguras y eficaces para el proceso de salazón.
Rotogal presentó en su stand de Meat Attraction el nuevo contenedor BI 810.
El contenedor BI 810 destaca por su capacidad para maximizar el espacio disponible durante el proceso de curación aumentando la carga de piezas y cuenta con varias opciones para la extracción de la salmuera sobrante, lo que se traduce en una mayor productividad para los procesadores de jamón. Esta innovadora propuesta no solo optimiza los recursos, sino que también prioriza la seguridad alimentaria y la durabilidad del producto, frente a opciones de menor calidad y prestaciones.
“Desde Rotogal, con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la excelencia, ofreciendo a la industria un contenedor de alto rendimiento, diseñado para cumplir con las más exigentes normativas higiénicas y garantizar la seguridad en cada fase del proceso productivo”, afirman desde la compañía.
