Amenduni muestra toda su innovación en extracción a alumnos de los cinco continentes
Amenduni acogió hace pocos días en sus instalaciones a la veintena de alumnos del II Curso Internacional de Especialización en Elaiotecnia impartido por el IFAPA. Celebrado en la provincia jienense, este curso abordó desde múltiples perspectivas los distintos aspectos relacionados con la industria productora del aceite de oliva virgen.
El objetivo fundamental de la visita a la planta en la capital jienense fue profundizar en los diversos procesos, desde la molienda hasta la separación vertical, con el objetivo de enriquecer los conocimientos en un contexto de cooperación internacional. Según ha indicado la compañía, los 20 alumnos representaban a la industria productora del aceite de oliva virgen en cinco países distintos, fortaleciendo aún más el intercambio de experiencias. Durante la mañana se fomentó el diálogo activo entre los técnicos y los participantes, quienes tuvieron la oportunidad única de observar la maquinaria desmontada y aprender sobre las técnicas de molturación y mantenimiento.
Además, se les brindó la experiencia inmersiva de presenciar el despiece de maquinaria en una almazara mediante la realidad virtual. Esta herramienta permitió a los participantes visualizar los procesos de centrifugación, facilitando la comprensión espacial y el uso de cada componente en la extracción del aceite de oliva. A su juicio, este enfoque innovador demuestra su compromiso con la actualización constante de conocimientos y su contribución al sector de la elaiotecnia.
