Ainia aborda en una jornada las claves para "mejorar la posición de las empresas alimentarias"
23 de febrero de 2010
Así, los expertos de Ainia abordaron asuntos como los nuevos escenarios y las nuevas estrategias en innovación y desarrollo tecnológico como clave en el valor de las empresas; las oportunidades de financiación de la I+D+i; las estrategias para adelantarse al mercado; la legislación que viene y sus obligaciones, y las tendencias del nuevo consumidor ante una situación de postcrisis. Dentro de esta sesión, el centro tecnológico organizó una actividad paralela denominada 'Rincón del experto', dirigida a atender de forma individualizada aquellas cuestiones prácticas relativas a los temas que interesen a los asistentes.
El mercado alimentario se encuentra en un momento de adaptación a un entorno complejo y cambiante debido a factores como la nueva legislación alimentaria; el cambio de tendencia en el consumo; el aumento de la competencia; los factores de la innovación como pilar para adaptarse a la demanda de la sociedad o las estrategias de desarrollo tecnológico.
El panel de expertos de Ainia que participó en las jornadas estuvo formado por el director de I+D+i, Miguel Blasco; del departamento de Transferencia de Tecnología, Belén Baviera; el director de Gestión de Ainia, Javier Llusar; el jefe del Departamento de Legislación, José María Ferrer; el jefe del Departamento de Nuevos Productos, José Enrique Carreres; el jefe del Departamento de Transferencia del Conocimiento, Julio Carreres; y el gerente de Consumlab, primer centro español de estudios de comportamiento del consumidor y análisis de sus preferencias, Miguel Quetglas.