Anunciados los ganadores de los Restaurantes y Bares mejor diseñados del mundo 2015
The Jane, un restaurante en Amberes, Bélgica diseñado por Piet Boon, y Dandelyan, un bar en el Mondrian London, Reino Unido diseñado por Design Reach Studio han sido los ganadores de los premios Restaurant & Bar Design Awards 2015.
Otros 36 ganadores en diferentes categorías se dieron a conocer en la ceremonia de entrega de los Restaurant & Bar Design Awards, que tuvo lugar en el Old Truman Brewery de Londres la noche del pasado 01 de octubre. Varias empresas de diseño habían transformado el edificio en un espacio espectacular para el evento más importante sobre diseño en el sector de la hospitalidad y Horeca.
Los Restaurant & Bar Design Awards, es el único premio en el mundo dedicado al diseño de espacios gastronómicos y de copas, cubriendo todo espacio imaginable, desde barcos a aeropuertos, de museos a foodtruckers, y de reconocidos establecimientos con estrella Michelin al dinamismo fugaz de pop-ups.
Juzgados por un panel de algunas de las personalidades más influyentes internacionalmente en los campos del diseño, hostelería, gastronomía y estilo de vida, esta edición atrajo 860 candidatos del Reino Unido y de 70 países.
Ganadores Globales
– Mejor Restaurante: The Jane (Bélgica)
Diseño: Piet Boon
– Mejor Bar: Dandelyan (Reino Unido)
Diseño: Design Reach Studio
The Jane Diseño: Piet Boon
Dandelyan Diseño: Design Reach Studio
Ganadores Internacionales
– Mejor Restaurante: The Jane (Bélgica)
Diseño: Piet Boon
– Mejor Bar: Archie Rose Distilling Co. (Australia)
Diseño: Acme & Co
The Jane Diseño: Piet Boon
Archie Rose Distilling Co. Diseño: Acme & Co
Ganadores Reino Unido
– Mejor Restaurante: The Gallery at Sketch (London)
Diseño: India Mahdavi
– Mejor Bar: Dandelyan (Reino Unido)
Diseño: Design Reach Studio
The Gallery at Sketch Diseño: India Mahdavi
Dandelyan Diseño: Design Reach Studio
Categorías Internacionales
– Asia Restaurant: RAW (Taiwan)
Diseño: WEIJENBERG
– Europa Restaurant: The Jane (Belgica)
Diseño: Studio Piet Boon
– Medio Oriente y Africa Restaurant: Geales (United Arab Emirates)
Diseño: LW
– Australia y Pacífico Restaurant: ACME (Australia)
Diseño: Luchetti Krelle
– Americas Restaurant: Hueso (Mexico)
Diseño: Cadena + Asociados
RAW Diseño: WEIJENBERG
Geales Diseño: LW
ACME Diseño: Luchetti Krelle
Hueso Diseño: Cadena + Asociados
– Asia Bar: Toranomon HOP (Japan)
Diseño: A.N.D.
– Europa Bar: Le Bar du Plaza Athénée (France)
Diseño: Jouin Manku
– Medio Oriente y Africa Bar: Tasting Room (Israel)
Diseño: Studio OPA
– Australia y Pacífico Bar: Archie Rose Distilling Co. (Australia)
Diseño: Acme & Co
– Americas Bar: Her Majesty’s Pleasure (Canada)
Diseño: + tongtong
Toranomon HOP Diseño: A.N.D.
Le Bar du Plaza Athénée Diseño: Jouin Manku
Tasting Room Diseño: Studio OPA
Her Majesty's Pleasure Diseño: + tongtong
Categorías Reino Unido e Internacionales
– Superficies para interiores: Disfrutar (Spain)
Diseño: El Equipo Creativo
– Iluminación Decorativa: Dream Dairy Farm Restaurant (Japan)
Diseño: Moriyuki Ochiai Architects
– Exterior: Biutiful by the Lake (Romania)
Diseño: Twins Studio
– Pop-Up: Boulangerie François Grey Goose Martini Bar (London)
Diseño: Ragged Edge & Brady Williams Studio
– Café: Remicone (Korea, Republic of)
Diseño: Betwin Space Design
Disfrutar Diseño: El Equipo Creativo
Dream Dairy Farm Restaurant Diseño: Moriyuki Ochiai Architects
Biutiful by the Lake Diseño: Twins Studio
Boulangerie François Grey Goose Martini Bar Diseño: Ragged Edge & Brady Williams Studio
Remicone Diseño: Betwin Space Design
– Identidad: Beast (London)
Diseño: Stephen Garrett Studio
– Esquema Iluminación: Dalloyau (Hong Kong)
Diseño: Inverse Lighting Design
– Club Nocturno: Bond Lounge (Australia)
Diseño: Hachem
– Color: Parq (United States)
Diseño: Davis Ink
Beast Diseño: Stephen Garrett Studio
Dalloyau Diseño: Inverse Lighting Design
Bond Lounge Diseño: Hachem
Parq Diseño: Davis Ink
Categorías Reino Unido
– Restaurante Independiente: Jinjuu (London)
Diseño: Tibbatts Abel
– Restaurante en Londres: The Gallery at Sketch (London)
Diseño: India Mahdavi
– Cadena de Restaurante: Wahaca (Cardiff)
Diseño: Softroom
– Fast / casual: Nando’s (Loughton)
Diseño: STAC Architecture & BuckleyGrayYeoman
– Restaurante o bar en edificio histórico: George’s Fish & Chip Kitchen (Nottingham)
Diseño: Philip Watts Design
– Restaurante o Bar en un Hotel: Dandelyan (London)
Diseño: Design Research Studio
– Restaurante o Bar en espacios de transporte: The Bar at Fortnum & Mason (Heathrow)
Diseño: Universal Design Studio
Jinjuu Diseño: Tibbatts Abel
Wahaca Diseño: Softroom
Nando's Diseño: STAC Architecture & BuckleyGrayYeoman
George's Fish & Chip Kitchen Diseño: Philip Watts Design
The Bar at Fortnum & Mason Diseño: Universal Design Studio
– Restaurante o bar en otro espacio: Coffee Ground (Endsleigh)
Diseño: Kiwi & Pom
– Restaurante o bar en centro comercial: The Street Kitchen (Nottingham)
Diseño: Dalziel and Pow Design Consultants
– Cadena de bar o club: Dirty Martini (Monument, London)
Diseño: Grapes Design
– Pub: The Airport (Manchester)
Diseño: Frederic Robinson
– Bar o Club independiente: Le Peep Boutique (London)
Diseño: Nick Leith-Smith
– Bar en Londres: WC (London)
Diseño: Jayke Mangion & Andy Bell
Coffee Ground Diseño: Kiwi & Pom
The Street Kitchen Diseño: Dalziel and Pow Design Consultants
Dirty Martini Diseño: Grapes Design
The Airport Diseño: Frederic Robinson
Le Peep Boutique Diseño: Nick Leith-Smith
WC Diseño: Jayke Mangion & Andy Bell
Los ganadores de este año fueron seleccionados por un jurado de personalidades de reconocido prestigio en el mundo del diseño, la gastronomía, la hostelería y el interiorismo incluyendo Georgi Akirov, Yannick Alleno, Will Alsop, Jason Atherton, Wolfgang Becker, David Bowd, Jason Brugues, Eric Brun, Mattias Eineborg, Richard Hatter, Lauren Ho, Martin Kemp, KP Kofler, Nick Lander, Tony Machado, Salvatore Malatesta, Olga Polizzi, Andrés Rodriguez, Amy Sacco, Matteo Thun, Larry Traxler,Anthony van Laast y Marcus Wareing.
Fuente: Restaurant & Bar Design Awards
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