Facilitar el análisis para garantizar la calidad, objetivos de GAB Sistemática Analítica

Dedicada a la fabricación, comercialización y distribución de material de laboratorio de todo tipo, GAB Sistemática Analítica destaca por su constante apuesta por la innovación. Este 2023, la empresa ha lanzado una novedad importante. Se trata del nuevo IC-matic, un módulo adaptable para la automatización del índice de colmatación que proporciona resultados reales y reproducibles.

El índice de colmatación es una herramienta insustituible cuando el vino debe de pasar por un filtro de membrana para alcanzar su estabilización biológica y conseguir, así, una medida objetiva del grado de filtrabilidad. Cuando la operación de filtración es deficiente, la gran proporción de sustancias colmatantes existentes en la muestra obstruirá el filtro rápidamente, implicando un gran coste en el proceso, pero si el vino está bien filtrado, no se producirá colmatación.

Para garantizar esta buena filtración, en la pasada edición de Enomaq (Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos), GAB Sistemática Analítica presentó un novedoso equipo para la industria del vino. El IC-matic, un módulo que se adapta a cualquier unidad IC ya sea de plástico o inox y detecta los niveles de colmatación de forma automática, contando los tiempos de cada nivel y presentando los resultados al instante, sin necesidad de cronómetros ni calculadoras. Además, registra los resultados para su trazabilidad. Su uso es tan simple que permite una práctica interacción con el equipo.

El Concurso de Novedades Técnicas de Enomaq 2023 seleccionó el Uvapress como uno de sus equipos ganadores. Se trata de una práctica y portátil prensa de uva para llevar a cabo los controles de maduración y recepción de vendimia de una forma más profesionalizada, sustituyendo las tradicionales bolsas de plástico. Uvapress, compacta y fabricada en inox, ofrece una larguísima vida útil.

Uvapress GAB, una prensa semiautomática portátil y fabricada en inox.

Su función es facilitar y profesionalizar el muestreo y el prensado de uva para los controles de maduración ya que siempre aplica la misma fuerza de prensado: uniforme, total sobre todas las bayas y homogénea con un rendimiento del 60%, obteniendo un mosto sin pepitas (y sin destrucción de éstas) y sin hollejos bastante más limpio y más volumen que si se hiciera el mismo trabajo de forma clásica.