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Mejora de la cadena de suministro de alimentos mediante la automatización

Un concepto de almacén innovador de Körber Supply Chain para Luís Simões

Redacción Interempresas06/05/2022

En 2018, Luís Simões, uno de los mayores operadores de logística de la Península Ibérica, eligió a Körber Supply Chain para construir y operar su nuevo centro de distribución totalmente automatizado.

Las nuevas instalaciones de Guadalajara, cerca de Madrid –que gestionan ahora la operación de su cadena de distribución en España– han llevado la logística del negocio de Swiss Group al siglo XXI. “Durante los últimos 11 años, han trabajado con otra empresa subcontratada de productos logísticos socio empleando un almacén convencional específico”, afirma António Fernandes, director de Innovación y Proyectos de Luís Simões.

En el mundo empresarial de hoy en día, la nueva solución debía ser productiva y sostenible para hacer posible el crecimiento y sustentar las ambiciones globales de una de las mayores empresas de alimentación y bebidas del mundo. El proyecto también supuso una oportunidad para que los expertos portugueses en logística de Luís Simões pudieran aprender y crecer: “Queríamos identificar y potenciar las sinergias y economías de escala a partir de la operación compartida con otros competidores y con los productores”, explica Fernandes.

El proyecto siguió un concepto de almacén innovador y rompedor, con elementos impulsores importantes como el bajo consumo energético, la redundancia del sistema, la disponibilidad y fiabilidad generales del sistema y el mantenimiento del sistema.

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El almacén del futuro

El sistema automatizado consta de un almacén vertical a base de estanterías de 36 m de altura, dotado de 7 transelevadores de doble profundidad que gestionan los palés de dos en dos. Este edificio se emplea como almacén de graneles y está dotado de una estantería independiente de 20 m de alto, gestionada por 10 carros puentes de almacenamiento automático de doble profundidad que soportan actividades de almacenaje intensivas.

La preparación de la carga de los camiones se gestiona a través de dos circuitos de 17 vehículos guiados por rieles (RGV) – monorrieles de suelo – que soportan el secuenciado completo de las cargas para los camiones de larga distancia, así como de los camiones o furgonetas más pequeños empleados para la distribución a nivel local. En la zona de recepción, los palés procedentes bien de las instalaciones de producción locales de los clientes, bien de otras fábricas europeas, se comprueban, etiquetan y redirigen al almacén vertical mediante elevadores y otro circuito de 13 vehículos RGV. Los alimentos para mascotas se transportan por un circuito para vehículos RGV separado que consta de 3 vehículos, y atraviesa un puente para dirigirse a un almacén manual.

Hay una planta intermedia separada, situada por encima del a zona de recepción/envío, conectada a un circuito RGV con 20 vehículos preparado para soportar el co-packing y todos los movimientos internos necesarios para mantener el funcionamiento. Todas las operaciones están controladas por el WMS/ MCF de Körber, totalmente desarrollado in situ, y con un sistema de Voice-Picking.

Socios durante 10 años

Luís Simões será responsable de la operación del almacenamiento de Swiss Group en España durante 10 años. Este contrato representa un paso adelante y la consolidación del distribuidor como el mayor operador de logística de alimentos y bebidas de la Península Ibérica. Luís Simões y Körber llevan construyendo una relación firme y fiable desde su primer proyecto juntos, en 2008, creando una de los mayores centros de distribución automatizados de Portugal.

Körber Supply Chain ha proporcionado una solución de integración de sistema de almacenamiento automático con un diseño rompedor. También han proporcionado el software y los equipos automatizados más modernos, lo cual desempeña un papel crucial en la optimización del funcionamiento del centro de distribución.

Körber Supply Chain también será responsable de las operaciones de mantenimiento mientras dure el contrato de 10 años. Los resultados iniciales son impresionantes, aumentando la productividad en el nivel de almacenaje un 10-15%. El sistema totalmente automatizado ha permitido un ahorro de más del 30% en costes de recursos humanos también.

Según Fernando Duarte, director de Proyectos de Luís Simões en Körber Supply Chain: “Gracias al innovador diseño del sistema, la gestión de almacén probada y los equipos únicos de Körber, Luís Simões ha llamado la atención del cliente final y está empleando este centro de distribución como escaparate para futuras inversiones en automatización de almacenes”.

Datos del proyecto

Objetivos:

  • Flexibilidad, agilidad y rápida respuesta al cliente
  • Mayor productividad, ahorro de costes y energía

Solución:

  • 10 Carros puentes de almacenamiento automático + 7 Transelevadores de alto rendimiento
  • 53 vehículos guiados por rieles (RGV) en 4 circuitos a 3 niveles diferentes
  • 8 elevadores, Líneas de gravedad en los muelles de envío
  • WMS/MFC, SCADA, Voice Picking Software

Características y beneficios

  • Almacén vertical (36 metros de alto)
  • Capacidad para 86.500 ubicaciones de palés (75.500 ubicaciones para productos a temperatura ambiente y 11.000 para productos refrigerados)
  • 540 palés de entrada y 440 de salida
  • 25 camiones listos para carga simultánea

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