Bayer apuesta por la sostenibilidad agraria
Bayer ha estado presente en Fruit Attraction —la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas celebrada en Ifema (Madrid)— donde ha reafirmado su compromiso con la sostenibilidad agraria impulsando un diálogo colaborativo con representantes del sector y con la sociedad para abordar en profundidad los retos de la agricultura del presente y del futuro.
El diálogo colaborativo, basado en la metodología conocida como ‘World Café’, se ha desarrollado a lo largo de cuatro sesiones y ha contado con la participación de las asociaciones agrarias Asaja y UPA, de productores y de distribuidores tanto de España como de Portugal, y ha sido coordinado por los expertos de la división Crop Science de Bayer Richard Borreani, director de relaciones institucionales; Pilar Masip, jefa de agricultura sostenible; Laura Fernández, especialista en tutela de producto y Pablo García-Nieto, responsable de agricultura digital.
Cada uno de ellos ha liderado y moderado una de las cuatro mesas de debate articuladas en torno a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU para abordar, junto a los representantes del sector agrícola, los retos asociados con el cambio climático (ODS13), el desperdicio de alimentos y la lucha contra el hambre (ODS2), el agua y la biodiversidad (ODS6 y ODS15) y la importancia de generar alianzas (ODS17).
Gracias a la dinámica de rotación que ha permitido a los participantes estar presentes en cada una de las mesas de debate, el stand de Bayer ha contado al final del día con un “mural de la sostenibilidad” con las aportaciones recibidas in situ, pero también con las recibidas por parte de la sociedad mediante el hashtag #Alimentálogos a través de @Bayer4CropsES. De las conclusiones extraídas se han resaltado la necesidad de mejorar el conocimiento sobre el mundo rural en el entorno urbano y la importancia de empoderar a los consumidores dotándolos de información veraz sobre la producción de alimentos como los principales desafíos a abordar para avanzar hacia una alimentación más sostenible.
Desperdicio de alimentos
Un tercio de todo el alimento producido en el mundo se pierde antes de que llegue al consumidor o se desperdicia a su nivel. En términos económicos, esto equivale a 650.000 millones de euros anualmente y a 1.300 millones de toneladas de comida. Bajo esta premisa, los participantes han destacado la necesidad de empoderar al consumidor como uno de los retos más desafiantes de nuestra sociedad.
“En Bayer somos conscientes de esta problemática ya que con una cuarta parte de toda la comida perdida se podría alimentar a los 800 millones de personas desnutridas que hay en el mundo, por eso nos enfocamos en lo que podemos incidir, la producción agrícola, y proporcionamos los productos necesarios para disminuir las pérdidas, así como estrategias de concienciación en los países más industrializados”, ha afirmado Richard Borreani, director de Asuntos Públicos en Bayer Crop Science.
Agua y biodiversidad
La demanda a nivel mundial de agua dulce para uso agrícola, industrial y urbano sigue creciendo y se prevé un aumento del 40% para el año 2050, pero el suministro de agua no sigue el ritmo de la demanda. Además, la biodiversidad agrícola influye positivamente en la calidad del agua, en el equilibrio del suelo, en el control biológico de plagas y en la polinización de los cultivos, siendo todos ellos elementos que contribuyen a la rentabilidad de los cultivos, nuestros alimentos.
“En Bayer estamos comprometidos activamente con la protección de la biodiversidad, del agua y de los recursos naturales, que son esenciales”, ha explicado Laura Fernández; especialista en tutela de producto en Bayer Crop Science, “la producción agrícola y la conservación de la naturaleza son compatibles, por ello ofrecemos a los agricultores servicios y herramientas que aporten valor a su desarrollo económico, mejorando sus rendimientos y apoyando una agricultura sostenible”.
