La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana certificó el pasado año más de seis millones de kilos y 22.000 terneros, lo que supone una caída del 12% en comparación con los datos de 2021, en un contexto de descenso del consumo de carne. Esta tendencia ha continuado en el primer semestre de este año, cuando la certificación ha bajado el 17,5% respecto al mismo periodo de 2022.
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