Entrevistas a sumilleres
04/10/2024
La figura del sumiller ha cogido tal relevancia en los últimos años, que pocos son los restaurantes de categoría que no cuentan con un profesional de este tipo. Desde la revista ENEO, siempre dedicamos un espacio a dar voz a estos conocedores del vino que tan importante trabajo realizan en la divulgación y el conocimiento del sector.
Puede leer todas nuestras entrevistas aquí:
- 23/12/2024 - Entrevista a Alain Salamano, sumiller en La Palma De Bellafila
- 01/10/2024 - Entrevista a Ángel González Garrido, Head Sommelier en The Grill
- 27/08/2024 - Entrevista a Cristian Sánchez, Beverage Manager en Mandarin Oriental Barcelona
- 12/04/2024 - Entrevista a Álvaro Ribalta, Master of Wine y fundador de Massal Selection
- 14/11/2023 - Entrevista a Sílvia Culell, periodista y sumiller
- 17/10/2023 - Entrevista a Anna Casabona, sumiller y delegada comercial de J&C Prime Brands
- 26/12/2022 - Entrevista a Joan Casajuana, sumiller en The Ritz-Carlton, Abama
- 25/10/2022 - Entrevista a Audrey Vigne, responsable de Insolity
- 30/06/2022 - Entrevista a Julia Marín, experta en maridaje
- 13/06/2022 - Entrevista a Andrés Rodríguez, sumiller de Cenador de Amós
- 23/02/2022 - Entrevista a Diego González, director de sumillería de Ambivium
- 31/01/2022 - Entrevista a Joan Carles Ibáñez, sumiller de Lasarte
- 08/11/2021 - Entrevista a Manuela Romeralo, sumiller en Llisa Negra
- 21/09/2021 - Entrevista a Mónica Fernández, sumiller en Grupo Bambú
- 28/06/2021 - Entrevista a Silvia García, Head Sommelier en Mandarin Oriental Ritz, Madrid
- 12/04/2021 - Entrevista a Jon Andoni Rementeria, sumiller del restaurante Remenetxe
- 16/02/2021 - Entrevista a Marta Puparelli, directora de I+D+i de Vila Viniteca
- 09/11/2020 - Entrevista a Álvaro Medina, sumiller de Culler de Pau
- 07/10/2020 - Entrevista a Aitor Maiztegi, sumiller de Azurmendi
- 23/09/2020 - Entrevista a Kurt Josef Zalto, copropietario y director creativo de Josephinen
- 01/06/2020 - Entrevista a Alberto Redrado, sumiller de L’Escaleta
- 13/02/2020 - Sumiller, ¿oficio o pasión?
- 15/01/2020 - Entrevista a Enrique García, sumiller de BonAmb
- 19/11/2019 - Entrevista a Toni Gata, sumiller de Miramar
- 19/06/2019 - Entrevista a Caroline Wästersved, sumiller de ABaC
- 22/04/2019 - Rodrigo González, sumiller de Dani García Restaurante
- 08/02/2019 - Entrevista a Juan Ruiz-Henestrosa Campos, sumiller de Aponiente
- 22/10/2018 - Entrevista a Carolina Schulze, sumiller de Moments
- 30/05/2018 - Entrevista a Rubén Pol, sumiller de Disfrutar
- 10/01/2018 - Entrevista a Ismael Álvarez, sumiller de Nerua
- 25/10/2017 - Entrevista a María José Huertas, sumiller de La Terraza del Casino
- 16/10/2017 - Entrevista a Juan Carlos Muro, sumiller de Akelarre
- 05/07/2017 - Entrevista a Anna Vicens, presidenta de la Associació Catalana de Sommeliers
- 06/03/2017 - Entrevista a José Antonio Navarrete, sumiller de Quique Dacosta Restaurante
- 23/12/2016 - Entrevista a Gerard Basset, el mejor sumiller del mundo
- 04/10/2016 - Entrevista a Joan Casajuana y Valentina Litman, sumilleres de Martín Berasategui
- 04/06/2016 - Entrevista a Josep Pelegrín, Mejor Sumiller de España 2016
- 19/04/2016 - Entrevista a Roberto Durán, Mejor Sumiller de España 2015
- 08/04/2016 - Entrevista a Francesc Martínez Louzado, sumiller y gerente de Vincelona
- 11/02/2016 - Entrevista a David Robledo, sumiller del restaurante Santceloni
