Área temática: nuevas áreas logísticas

Entrevista con Anna Céster, responsable de Prescripción de Nofer Brand Group

“Hoy por hoy, prácticamente no se concibe un espacio público que no esté equipado con griferías electrónicas”

Entrevista a María José Sánchez, directora de Meat Attraction

“Meat Attraction es la única feria vertical de la industria cárnica en el sur de Europa y la participación de la industria en toda su cadena de valor confirma a la cita como instrumento fundamental de comercialización”

Entrevista a Ángel González Garrido, Head Sommelier en The Grill

“Es vital que se reconozca la sala como parte fundamental de la experiencia en un restaurante”

Sara Bover: “Todo el que se sienta protagonista del sector de la carne o trabaje en la producción de carne, no debería faltar a VI Fórum Cárnico”

Entrevista a Cristian Sánchez, Beverage Manager en Mandarin Oriental Barcelona

“Empatía con los comensales, cuidar a los proveedores, tener ganas de mantenerse actualizado y de seguir aprendiendo y ser objetivo son las aptitudes más importantes para ser sumiller”