Cuca y Pepe Solla realizan una demostración culinaria en el Salón Gourmet
16 de abril de 2013
En el transcurso de la XXVII edición del Salón Gourmet, Conservas Cuca ha realizado una demostración culinaria con sus productos a través del showcooking ‘Alta Cocina Cuca con Pepe Solla’. La marca ha querido contar de nuevo con la colaboración del famoso chef Pepe Solla para la realización del evento, reconocido profesional que cuenta en su haber con una estrella de la Guía Michelín y que se sitúa como uno de los cocineros españoles con mayor proyección en la actualidad.
El showcooking comenzó con una introducción por parte del escritor Javier Márquez, quien presentó a Pepe Solla, y la posterior demostración llevada a cabo por el chef de cómo elaborar los platos más suculentos utilizando los productos con el inconfundible sello y la esencia de Conservas Cuca.
Así, el chef realizó para los espectadores ocho creaciones con Conservas Cuca, platos que reflejan sus vivencias y plasman su creatividad: Mejillones escabechados con ajo blanco, navajas en ceviche cremoso, ‘empsalada’ de bonito, bocata de anchoa y queso, melva con pilpil de algas y acelgas, zamburiña viajera san choi bau, empanadilla de sardinas con mojo picante y por último huevos con patatas y berberecho con trufa, que los asistentes pudieron probar en el acto.
