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Fotografia de El 24% de los mayoristas de café, té y cacao están en riesgo de impago

El 24% de los mayoristas de café, té y cacao están en riesgo de impago

13 noviembre, 2024
El café, el té y el cacao conforman el trío de bebidas estimulantes naturales más consumidas del mundo. La inmensa mayoría de su producción se concentra en Sudamérica en el caso del café, en el Sudeste Asiático para el té y en África Oriental para el cacao. En España hay un tejido empresarial de 660 empresas dedicadas a su comercio al por mayor, el eslabón intermedio entre los productores y la comercialización final cuya principal misión es que estos productos lleguen a nuestra mesa...
Fotografia de Los platos listos para llevar del supermercado han crecido un 25% desde 2021

Los platos listos para llevar del supermercado han crecido un 25% desde 2021

7 noviembre, 2024
Plataforma Tierra, la comunidad digital de conocimiento de Cajamar para impulsar la digitalización y la sostenibilidad en el sector agroalimentario, ha publicado que hay siete millones de españoles, según datos de la consultora Kantar, que ya han sido conquistados por la comodidad de los 'mercaurantes', las propuestas de comida lista para llevar de los supermercados que se consumen fuera del hogar y que suponen una competencia, aún tímida, para la restauración...
Fotografia de Gastronomic Forum Barcelona cierra una edición que pone el foco en los jóvenes talentos

Gastronomic Forum Barcelona cierra una edición que pone el foco en los jóvenes talentos

7 noviembre, 2024
El salón dedicado a la hostelería, la gastronomía y el foodservice organizado por Fira de Barcelona clausura una edición en la que han brillado con luz propia una nueva generación de jóvenes cocineros. Con más de un centenar de ponencias, showcookings y debates, Gastronomic Forum Barcelona invitó a alrededor de 130 ponentes a reflexionar sobre la restauración del futuro...

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Fotografia de Las balanzas PC con visión artificial de Dibal logran reducir más del 75% la pérdida desconocida en las secciones autoservicio de fruta y verdura

Las balanzas PC con visión artificial de Dibal logran reducir más del 75% la pérdida desconocida en las secciones autoservicio de fruta y verdura

7 noviembre, 2024
En los primeros meses de 2024 se completó con éxito la implantación de las balanzas Dibal con visión artificial en todos los supermercados Masymas de Asturias y León. De esta forma, la cadena de tiendas de Hijos de Luis Rodríguez se convierte en la primera en adoptar esta tecnología en su sección de frutas y verduras en España.
Fotografia de La nueva edición de Barcelona Beer Festival e InnBrew se celebrará del 11 al 13 de abril de 2025

La nueva edición de Barcelona Beer Festival e InnBrew se celebrará del 11 al 13 de abril de 2025

6 noviembre, 2024
Los días 11, 12 y 13 de abril 2025, en Fira de Barcelona, Montjuïc Hall 2, tendrá lugar la próxima edición de Barcelona Beer Festival e InnBrew.
Este año, Le Robot ha entrado en el Festival y se ha apoderado de la pizarra para ponerse al mando de la selección de las mejores cervezas del planeta. Además, está creando maridajes para demostrar que la cerveza es mucho más que una bebida; es un viaje a través de la gastronomía y la cultura...
Fotografia de Los Felices, el hotel más ‘fashion’ del mundo

Los Felices, el hotel más ‘fashion’ del mundo

4 noviembre, 2024
Aires retro en la última creación de The Concept Hotel Group que, además de glamour, desprende un ‘storytelling’ bien construido, para convertirse en el primer hotel dedicado al mundo de la moda del mundo y ofrecer una experiencia única a sus huéspedes...

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Fotografia de 4.000 profesionales asisten a la feria MEAT XPERIENCE

4.000 profesionales asisten a la feria MEAT XPERIENCE

31 octubre, 2024
Los pasados 27 y 28 de octubre se celebró la feria MEAT XPERIENCE, un salón de referencia para los profesionales de carnicerías, charcuterías y pollerías, que tuvo lugar en el recinto ferial de La Farga de l'Hospitalet. La feria reunió a a cerca de 4.000 profesionales del sector y contó con la participación de más de 250 marcas representadas. Durante los dos días de exposición, los asistentes pudieron conocer las últimas tendencias, innovaciones y servicios específicos para el sector cárnico...
Fotografia de Grupo Luis Caballero distribuirá en exclusiva la ginebra 1890 Exótica

Grupo Luis Caballero distribuirá en exclusiva la ginebra 1890 Exótica

28 octubre, 2024
Grupo Luis Caballero ha firmado un acuerdo con Jaime García Ávila y Destilerías de Constantina (actual distribuidora) para distribuir en exclusiva las dos referencias de la marca de ginebra Exótica: 1890 Exótica y Exótica 20. De este modo, a partir del primero de noviembre de 2024, la empresa gaditana comercializará esta marca en los distintos canales tanto para el mercado nacional como el internacional...
Fotografia de La Universidad Rey Juan Carlos y Hisense ofrecerán titulaciones universitarias de Gastronomía en Madrid

La Universidad Rey Juan Carlos y Hisense ofrecerán titulaciones universitarias de Gastronomía en Madrid

25 octubre, 2024
Hisense, marca especialista en tecnología de consumo y electrodomésticos, ha firmado un acuerdo con la Universidad Rey Juan Carlos y la Fundación Felipe II, de la misma universidad, en su campus de Aranjuez. El acuerdo de colaboración se centra en el proyecto MaGIC (Madrid Gastronomic International Center), que es el primero que ofrecerá titulaciones universitarias de Gastronomía en una universidad pública de la Comunidad de Madrid...

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