Oviedo acogerá los VII Premios FEHR

Oviedo será el escenario de la celebración de los VII Premios Nacionales de Hostelería, en el que profesionales del sector, expertos, representantes institucionales y empresarios se dan cita para reconocer la labor y el esfuerzo de empresas o personas que contribuyen a engrandecer y dignificar el sector hostelero.

Las asociaciones que forman parte de FEHR participan activamente en estos premios, presentando las candidaturas de las empresas hosteleras que destaquen en ámbitos tan diferenciados como la responsabilidad social, la innovación tecnológica, la promoción de la cultura, el compromiso con las personas con discapacidad, la responsabilidad medioambiental o la calidad, entre otras categorías.

Desde hace tres años los Premios Nacionales de Hostelería han salido de Madrid, habiéndose celebrado en Valladolid, Bilbao, y Sevilla, para recaer en 2013 en el incomparable marco de Oviedo.

Las categorías de los Premios Nacionales de Hostelería son:

1. Empresario hostelero; Se otorga el premio al empresario /a hostelero/a que haya destacado de manera especial, a través de su trayectoria profesional en la hostelería.

2. Empresa hostelera; Se otorga el premio a la empresa hostelera que haya destacado de manera especial durante su trayectoria empresarial en el sector hostelero.

3. Empresario/empresa hostelera de origen español en el mundo; Se otorga el premio a la persona/empresa por la labor realizada a favor de la difusión y promoción de la cultura gastronómica española.

4. Empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social; Se otorga el premio a la empresa que haya destacado por la aplicación de la RSE y, de manera especial este año, por la gestión de la diversidad y la integración de colectivos con especiales dificultades en su plantilla.

5. Empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad; Se otorga el premio a la empresa que haya destacado por la adaptación de sus instalaciones y/o la integración en sus plantillas de personas con discapacidad.

6. Empresa hostelera destacada en innovación tecnológica; Se otorga el premio a la empresa que haya destacado en la implantación o desarrollo de avances tecnológicos.

7. Empresa hostelera comprometida con la calidad; Se otorga el premio a la empresa que haya destacado en la aplicación de sistemas de calidad en sus procesos y servicios.

8. Empresa hostelera destacada en seguridad alimentaria; Se otorga el premio a la empresa que haya destacado en la aplicación en la empresa de procesos de actuación en el ámbito de la seguridad alimentaria.

9. Empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura; Se otorga el premio a la empresa que haya colaborado en la promoción de la cultura o del acervo cultural español.

10. Empresa hostelera comprometida con la responsabilidad medioambiental; Se otorga el premio a la empresa que haya destacado por la aplicación de medidas medioambientales, de sostenibilidad o ahorro de consumos energéticos o agua en su empresa.

11. 'José Luis Fernández Noriega' a la concordia; Se otorga el premio a la persona o entidad que haya destacado por su humanidad, por los valores transmitidos o por los especiales esfuerzos y sentimientos hacia el sector.

Además de los Premios el jurado reconoce la labor de de profesionales, empresas, medios de comunicación, profesionales de asociaciones y escuelas de hostelería, que han destacado por su contribución al crecimiento y desarrollo de la hostelería a nivel nacional.