Elcano rep el premi a la Millor Recepta Solidària 2012
29 de gener de 2013
El secretari general de la Federació Espanyola d'Hostaleria (FEHR), Emilio Gallego, va fer lliurament del diploma acreditatiu a la Millor Recepta Solidària 2012 a Pablo Elcano, del restaurant Torre de Sanse de Càceres. En aquest certamen han participat un total de 535 establiments dins de la campanya Restaurants Contra la Gana. A més, Elcano podrà gaudir d'una setmana de pràctiques en el restaurant Coc del prestigiós xef Mario Sandoval.
La campanya
La campanya Restaurants contra la Gana, que ha comptat amb el patrocini de Calvo i Makro i amb el suport de la Federació Espanyola d'Hostaleria (FEHR), uneix gastronomia i solidaritat, donant la possibilitat als clients dels restaurants participants de demanar el menú solidari per col·laborar amb la lluita contra la desnutrició aguda infantil. Per la ja finalitzada edició d'aquest any es van inscriure 535 restaurants de 50 províncies que, a través dels seus plats i menús, han ofert la possibilitat als seus clients de ser solidaris.
Des del passat 15 de setembre i fins al 15 de novembre els clients van tenir diverses opcions de col·laboració: escollint el plat o menú solidari, fent una donació extra o enviant un SMS amb la paraula GANA al 28010
Els fons obtinguts (més de 100.000 euros en l'edició de 2011) es van destinar als projectes d'Acció contra la Gana per al tractament de la desnutrició infantil.
Xefs col·laboradors
Apadrinada a nivell nacional pel prestigiós xef Mario Sandoval (1 estel Michelín, 2 sols de la Guia Repsol), la campanya ha comptat amb el suport de prestigiosos cuiners i padrins autonòmics com Carles Gaig (1 estel Michelín, 2 sols de la Guia Repsol), a Catalunya, Paco Morales (1 estel Michelín, 2 sols de la Guia Repsol) en Comunitat Valenciana i Javier Díaz Zalduendo (2 sols de la Guia Repsol) a Navarra. Així mateix, aquesta edició ha comptat amb la col·laboració del Ministeri d'Indústria i Turisme a través de Turespaña (Spain.info), Guia Repsol, Sindelantal.com, Restalo.es, Redcomiendo.com, Fundació Seur, Ruralka hotels, Listae (Digital Màrqueting System), Atrapalo.com i el restaurant Lhardy.
