CTAEX presenta tres trabajos de investigación sobre el cultivo del tomate en clave ecológica
El Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario CTAEX participa en el Congreso Mundial del Tomate para Industria y en el Simposio Científico de la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas (ISHS) con cinco trabajos de investigación.
Tres de ellos visibilizan diferentes innovaciones en el cultivo del tomate para industria, como el uso de nuevas formulaciones de biopesticidas de residuo cero a base de extractos botánicos, la utilización de plantas aromáticas como bioestimulantes con efecto biocida, y el potencial de diferentes tratamientos microbianos con bacterias ante el estrés hídrico.
En el ámbito de la transformación y mercados, presenta un trabajo sobre el desarrollo de productos lácteos fermentados probióticos con pulpa fresca o pulpa concentrada, y la investigación relacionada con materiales para el diseño de un sistema de almacenamiento de energía solar térmica para la industria del tomate.
Dicho congreso se celebra en Budapest hasta el 12 de junio. Su objetivo es debatir las últimas tendencias, retos y soluciones que configuran el sector del tomate para industria.
Por su parte, el Simposio de la ISHS sobre el tomate para industria, se centra en abordar cuestiones y temas científicos clave relacionados con todo el sector del procesado del tomate, desde el campo hasta la mesa.
