Nuevo termómetro de Testo para medir la temperatura de las barbacoas
Hacer una barbacoa es más que asar salchichas, filetes de cerdo o la mazorca de maíz en una parrilla. Preparar alimentos de alta calidad al aire libre sobre la brasa es una experiencia muy especial, y cada día más. Para ello no se puede pasar por alto que la clave sigue siendo la cocción de esta carne, y para ello es imprescindible medir la temperatura de la barbacoa antes de empezar a cocerla.
Con frecuencia para asegurar la cocción es necesario recurrir al apoyo de un termómetro para barbacoa o un termómetro para carnes. El termómetro de penetración e infrarrojos testo 104-IR resulta ideal.
Se trata de un instrumento portátil para determinar la temperatura superficial y la temperatura central; realiza una medición combinada mediante sonda de penetración y láser infrarrojo; es robusto y práctico, con sonda plegable, carcasa resistente al agua (IP65) y cabe en cualquier bolsillo de chaqueta; de manejo intuitivo; una adherencia de suciedad al instrumento imposible; y conforme a la norma APPCC?/ EN 13485.
