La DOP Cebreros baja su producción un 20% en un año “complicado”
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Cebreros ha reducido en la campaña de este año “complicado” su producción un 20% respecto a la anterior, que por primera vez superó el millón de kilos de uvas recolectadas de las variedades Albillo real y, sobre todo, Garnacha.
La directora técnica de la DOP Cebreros, Marta Burgos, ha destacado la “gran calidad” de una producción que ha sido parecida a la de una añada media en la zona, aunque inferior a la de 2022.
En este caso, durante la séptima campaña se han recolectado en torno a 900.000 kilos de uva, de los cuales en torno a 80.000 han sido de albillo real, mientras que los kilos restantes son fundamentalmente de garnacha tinta.
Y todo ello, pese a que 2023 “ha sido un año complicado“debido a las escasas precipitaciones registradas durante el invierno y prácticamente toda la primavera, pese a que la situación”mejoró entre la mitad de mayo y la mitad de junio”, momento en el que “llegaron las ansiadas lluvias que aliviaron la preocupante situación para el viñedo” de esta DOP, ha afirmado.
A esas lluvias le siguió un verano “seco, aunque no extremadamente cálido que ha impedido la proliferación de enfermedades de la vid”, proporcionando “una buena sanidad de la uva”, pese a que por ello la producción haya sido “parecida a una añada media en la zona e inferior a la productiva 2022”.
El mes de septiembre llegó con unas lluvias que hicieron “parar durante unos días la vendimia, ayudando a la uva a mantener la acidez y contener el grado alcohólico”, ha explicado la directora técnica de una DOP que “sigue su crecimiento pausado pero constante”.
Actualmente cuenta con veinticinco bodegas, tres más que hace un año, y 520 hectáreas inscritas, frente a las 480 de 2022, en los 32 municipios que abarca en esta comarca abulense próxima a la Comunidad de Madrid.
