AOVE & NUTS se consolida como escaparate del sector de frutos secos

David Pozo23/03/2022

En un ambiente aún de postpandemia y de una feria aún en crecimiento, cerraba el pasado sábado 19 de marzo sus puertas la segunda edición de AOVE&Nuts Experience. La segunda edición celebrada este año de nuevo en el recinto feria de Talavera de la Reina sirvió para poner a la ciudad toledana en el mapa del sector de los frutos secos. El equipo de gobierno muestra su apoyo anunciando la próxima constitución de mesas de precios para el pistacho y la almendra.

Jornadas técnicas, 'showcookings' con chefs de primer nivel, catas de aceite de oliva, almendra y pistacho, y sobre todo visitantes profesionales durante las primeras dos jornadas de feria. AOVE&Nuts Experience es una feria a la que le queda mucho por crecer, pero que puede conseguir con el tiempo convertirse en lugar de referencia para el sector de los frutos secos.

En ese contexto se enmarca el anuncio realizado por el concejal de Promoción y Planificación de Talavera Ferial, Roberto Gallegos, ensalzando la apuesta del equipo de Gobierno por el sector primario y más concretamente de los frutos secos, en este caso, anunciando la próxima constitución de nuevas mesas de precios para el pistacho y la almendra, que se crearán en el ámbito de la lonja de Talavera. "Estas mesas van a contar con la participación de organizaciones agrarias, empresas comercializadoras del pistacho y la almendra y van a estar bajo el paraguas de las lonjas agropecuarias que se celebran en Talavera Ferial, y contarán con la participación de todos los sectores implicados en la cadena”, indicó Gallegos. "El Gobierno municipal sigue avanzando dotando de una herramienta que permite poner en contacto a productores y comercializadores, una mesa de precio. El sector de los frutos secos está en expansión en Talavera y comarca, y es una manera de que la ciudad continúe siendo referente en cuando al sector primario y productos agropecuarios".

Esta mesa, que se une a la de vacuno, ovino-caprino, productos ecológicos y cereales, será la segunda de España para el pistacho, producto para el que solo existe una en Albacete. De este modo, Gallegos ha señalado que “aspiramos a ser una referencia en toda Casilla-La Mancha y resto de España”.

El chef Carlos Maldonado realizó uno de los showcookings de la

Una edición en crecimiento

En esta segunda edición, tras la celebrada en 2018, se ha pasado de 89 a 108 stands y de 55 a 78 expositores con un claro incremento en la presencia de almazaras y marcas presentes, respecto a 2018; y el público presente, según la organización, ha llegado a 10.000 asistentes, superando la cifra de 2018.

El chef talaverano Carlos Maldonado realizazó una de las sesiones de showcookings.

Más de 500 personas participaron en las actividades complementarias que se han programado para la Feria AOVE&Nuts, como las charlas, el ‘showcooking’, las catas de aceite de oliva virgen extra y de frutos secos o con la iniciativa ‘EducAceite’ para los escolares. Esta edición recibió también un fuerte espaldarazo con la entrega de los premios de calidad de la Denominación de Origen Protegida ‘Montes de Toledo.