BIOVID, estudio de cepas de levaduras frente a Botrytis
La empresa LEV2050 participa en un consorcio para desarrollar una estrategia de lucha contra el hongo Botrytis cinerea en el viñedo.
El proyecto BIOVID, ‘Nuevas estrategias de biocontrol frente a Botrytis en el viñedo’, se basa en la acción inhibidora de cepas de levaduras y su influencia en los procesos de vinificación. El objetivo final pretende buscar alternativas sostenibles y residuo cero a la aplicación de fitosanitarios de síntesis química que se emplean en la actualidad.
Se trata de ensayar la acción de distintos tipos de levadura para luchar contra el hongo Botrytis cinerea en los viñedos de tres bodegas, que cubren las diferentes zonas agroclimáticas de Navarra, durante las campañas 2020 y 2021. Se busca emplear una alternativa sostenible a la aplicación de fitosanitarios de síntesis química que se utiliza en la actualidad. Además, se están realizando aislamientos de nuevas levaduras de los propios viñedos, que se enfrentan en condiciones de laboratorio a cepas de Botrytis aisladas de los viñedos de las propias bodegas. Paralelamente, se trabaja en la formulación de un producto de biocontrol que sea de aplicación en el viñedo, empleando sistemas de microencapsulación con diferentes adyuvantes.
El consorcio del proyecto BIOVID está coordinado por la empresa Blue Agro Bioscience, con LEV2050, las bodegas Príncipe de Viana, Otazu e Iñurrieta, además de entidades de investigación como la UPNA y el centro tecnológico Lurederra.
BIOVID, expediente 0011-1411-2019-000045, ha recibido financiación del Gobierno de Navarra dentro de la convocatoria de proyectos estratégicos de I+D 2019-2021, reto SIBERIA.
LEV2050
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