La jornada 'Revolución en el material vegetal de olivo' abre el 5º Curso de Olivicultura
Una jornada centrada en la 'Revolución en el material vegetal de olivo' inauguró la quinta edición del Curso de Olivicultura, que organiza la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), en colaboración con el Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (Ceigram) y la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB).
La directora del curso, María Gómez del Campo, destacó la gran afluencia de este año debido al “gran momento del aceite de oliva y el interés que atrae al sector”, así como “la tendencia a la tecnificación y la exigencia de profesionales cada vez más formados que conozcan bien el cultivo”.
Durante la jornada se celebraron una serie de ponencias sobre la revolución que se está produciendo en el material vegetal del olivo y el futuro que espera a esta producción, tan importante en nuestro país. En este sentido, Luis Rallo, profesor de la Universidad de Córdoba, fue el encargado de exponer las nuevas variedades y la próxima revolución del material vegetal del olivo y destacó que “el cambio en el olivar en los últimos años ha sido espectacular y ha venido para quedarse”. “La resistencia a la Verticillium dahliaey la Xylella fastidiosa, la adaptación al cambio climático y la genómica son los grandes retos a los que se enfrenta”, concluyó.
Por su parte, Victoria Colombo explicó la situación actual del registro y la certificación del material vegetal, las posibilidades que ofrece y los problemas que tienen que abordar las empresas que quieren poner en el mercado nuevas variedades. La jefa de Área de Plantas de Vivero del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente destacó el papel de la certificación “como garantía de sanidad, identidad varietal y producción legal”.
Para finalizar la jornada, el ingeniero de Agromillora Group, Manuel López, detalló las últimas tendencias y las perspectivas en la producción de material vegetal de olivo en las distintas partes del mundo donde la empresa tiene viveros.
Curso semipresencial de 200 horas
El Curso de Olivicultura tendrá carácter semipresencial para permitir la participación de personas que desarrollan su actividad profesional en el sector. El programa académico se divide en cuatro bloques: el olivo, técnicas de olivo, riesgos del cultivo y procesado industrial de la aceituna.
Los contenidos se distribuyen en 200 horas lectivas —140 presenciales y 60 de trabajo individual— de mayo a noviembre de 2018. El curso se completará con visitas a olivares, almazaras y seminarios en los que participarán profesionales de reconocido prestigio.
