Proyecto para la transformación digital de pequeñas y medianas explotaciones vitícolas

Aumentar la calidad de la uva reduciendo el uso de agua, fertilizantes y energía. Es la conclusión a la que pretenden llegar los socios de la iniciativa: la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Unión de Agricultores y Ganaderos de La Rioja (UAGR), Bodegas Florentino Martínez, la Universidad de la Rioja y la AgTech BYNSE.

'Go_Bigdata_Vino' persigue que las pequeñas y medianas explotaciones vitícolas implanten, de una forma viable y eficiente, nuevos sistemas de captación, tratamiento y procesamiento de datos mediante tecnologías de big-data, ya disponibles en el mercado, que les permitan mejorar la producción. Supone, además, una oportunidad para que este tipo de negocios afronten la transformación digital, una vía que no habían afrontado aún debido a su tamaño.

El proceso implica, no sólo la utilización de sensores y otras tecnologías existentes para la monitorización del viñedo, sino también al uso de algoritmos y protocolos de tratamiento de datos capaces de analizar la composición de la uva de forma rápida, precisa y eficiente.

El impacto de los nuevos sistemas de captación, tratamiento y procesamiento de datos mediante tecnologías de big-data, se espera que tenga efectos en los siguientes ámbitos:

• Dotar a las explotaciones de un ‘historial de datos’, información que incrementa su valor patrimonial en el mercado y permite el funcionamiento de sistemas y aplicaciones de mejora de la producción.
• Optimizar el uso de agua, energía y fertilizantes, con la consiguiente reducción de costes. El sistema ofrecerá recomendaciones de aplicación.
• Mejora de la calidad de la uva.
• Mejor control de la cantidad producida, dentro de los límites establecidos por los Consejos Reguladores.
• Acceso por parte de los agricultores a un panel de indicadores en tiempo real que les permitirá gestionar su explotación de una forma más eficiente.
• La nueva información sobre el producto y el proceso de producción incrementa el valor del vino en los mercados, así como en el ámbito de la cadena agroalimentaria (industria y distribución).

• Fortalecimiento del modelo de agricultura social y profesional, mayoritario en nuestro país, mediante la modernización y tecnificación de las explotaciones.
• Mantenimiento de la población en el medio rural.
• Generación de empleo cualificado asociado a la implantación de la digitalización de las explotaciones agrarias en el ámbito rural. Está previsto el desarrollo asociado de servicios de asesoramiento técnico y agronómico para las explotaciones agrarias.
• El proceso de digitalización es un acicate para la incorporación de los jóvenes a las explotaciones agrarias y a las empresas auxiliares en el ámbito rural.
• Desarrollo del entorno digital en el ámbito rural y de la banda ancha para la transmisión de datos.

• Reducción del uso del agua al optimizar el riego.
• Reducir los excesos de fertilizantes, optimizando las dosis y evitando que, en ciertos casos, los nitratos lleguen a los acuíferos subterráneos.
• Optimización energética de la explotación con la reducción consiguiente de las emisiones de CO₂ que contribuyen al cambio climático.