La cosecha mundial de cereales caerá un 1,9% en la campaña 2015/2016

Según las últimas estimaciones del Consejo Internacional de Cereales (IGC, en sus siglas en inglés), reflejando en gran medida la caída prevista de la demanda de cereales y pienso, la previsión para el consumo de cereales totales se ha recortado ligeramente, a 1.984 millones de toneladas, aunque se sigue tratando de la segunda mayor cifra de la historia. El nuevo incremento de la proyección para el trigo compensará con creces la reducción de la cifra para el maíz, por lo que la previsión para las existencias totales de cereales al cierre se ha aumentado a 455 millones de toneladas, su cota más elevada en 29 años. El comercio se estima en 315 Mt, un descenso interanual de sólo el 2%.

Debido a ajustes menores para varios productores clave, la proyección para la producción mundial de soja en 2015/16 se ha incrementado ligeramente desde noviembre, para situarse en una cifra récord de 322 Mt. También se ha aumentado la previsión para el consumo total, y se ha reducido la cifra para las existencias iniciales; como consecuencia, la proyección para las existencias mundiales al cierre se ha recortado en alrededor de 3 Mt (44 millones); se sigue tratando, no obstante, de un ligero aumento interanual y de un máximo histórico. Aunque se ha recortado la proyección, se espera que las existencias remanentes de los principales exportadores crezcan en más del 25%, reflejando la acumulación en Estados Unidos. No se ha modificado la previsión para el comercio mundial; el aumento previsto del 2% se atribuye principalmente a la demanda en China.

La proyección para la producción mundial de arroz se ha reducido ligeramente, a 473 Mt, para reflejar cierto deterioro de las perspectivas en algunos países productores, principalmente en el hemisferio sur; aun así, se trata de un descenso interanual de sólo el 1%. Aunque no se ha modificado la proyección para el consumo de arroz, el aumento de la previsión para las existencias iniciales se traduce en un ligero incremento de las existencias al cierre, a 94,7 Mt. El descenso del 12% refleja la caída de las reservas en los principales exportadores. El comercio mundial en 2016 apenas se ha modificado, estimándose en casi 42 Mt, gracias, sobre todo, a la demanda desde los importadores asiáticos.

El Índice de Cereales y Oleaginosas del CIC (GOI) ha perdido un 1% desde el informe de noviembre. Dado que las cosechas abundantes de trigo, cebada y sorgo compensarán con holgura la disminución de la cosecha de maíz, cabe esperar que la producción mundial de cereales totales (trigo y cereales secundarios) descienda en un 2% en 2015/16. Aun así, y gracias a las amplias existencias iniciales, la oferta total se aproximará al record de la campaña pasada.

Se prevé que el consumo alcance su segunda mayor cifra de la historia, apoyada por la fuerte demanda destinada a alimentos, piensos y usos industriales. No obstante, y debido a la amplia oferta, es previsible que se produzca una nueva acumulación de existencias al cierre (conjunto de campañas locales respectivas de comercialización), que se estiman en su cifra más elevada en tres décadas. Con la caída de los envíos de trigo y cebada al Próximo Oriente asiático y al Norte de África, y con el descenso de las compras de sorgo por parte de China, cabe esperar que el comercio mundial de cereales disminuya en un 2%.

Aunque el tiempo en algunas regiones no ha sido ideal para el trigo de invierno en 2016/17, las perspectivas para la cosecha mundial siguen siendo generalmente favorables. Sólo se espera una ligera reducción de la superficie destinada a trigos de todas clases, y se prevén unos rendimientos medios; la producción mundial se estima en 706 Mt, un descenso interanual del 3%. Debido a la caída prevista de la demanda de piensos, cabe esperar un descenso modesto del consumo. Aunque podrían disminuir las existencias al cierre de 2016/17, se estiman en su segunda cifra más elevada de la historia. Se prevé que aumente el comercio gracias al incremento de los envíos al Próximo Oriente asiático y al Norte de África.

Ante las abundantes cosechas previstas en los principales países productores, se espera que la producción mundial de soja se eleve en 2015/16 a una cifra récord de 322 Mt. Aunque el aumento será menos pronunciado que en años anteriores, se prevé que el consumo mundial crezca en un 4% gracias a una mayor demanda de piensos. Cabe esperar un aumento de las existencias conjuntas al cierre, dado que la acumulación en Estados Unidos compensará con creces los descensos en otros países. Reflejando el crecimiento más lento de la demanda china, se espera que el comercio aumente en sólo un 2%, para situarse en un nuevo máximo histórico; las exportaciones de Brasil podrían alcanzar un nuevo récord. Por el contrario, el comercio mundial de colza/canola podría disminuir en hasta un 5%, ya que la caída de las entregas a los mercados asiáticos superará el aumento de la demanda por parte de los elaboradores en la UE.

Debido a la sequedad provocada por El Niño en varios países asiáticos, entre ellos la India y Tailandia, se prevé que la producción mundial de arroz en 2015/16 disminuya en un 1%. Dada la nueva expansión prevista del consumo, cabe esperar que las existencias mundiales desciendan en un 12% para situarse en 94,7 Mt, su nivel más bajo en siete años, con una caída del 33% en los principales exportadores. El comercio apenas experimentará cambios en 2016, dado que la demanda por parte de los compradores asiáticos se mantendrá firme al obtenerse unas cosechas locales decepcionantes. Con envíos estimados en 10 Mt, Tailandia se perfila como el mayor exportador por primera vez desde 2011.

Las cifras tal vez no concuerden debido al redondeo:

a) Trigo y cereales secundarios

b) Argentina, Australia, Canadá, UE, Kazajstán, Rusia, Ucrania, Estados Unidos

c) Argentina, Brasil, Ucrania, Estados Unidos

d) Argentina, Brasil, Estados Unidos

e) India, Pakistán, Tailandia, Estados Unidos, Vietnam

La debilidad de los precios de exportación de cereales y arroz sólo se vio compensada en parte por la firmeza de la soja, y el GOI del CIC ha perdido un 1% desde finales de noviembre, para situarse en torno a su nivel más bajo en siete años. Los precios se vieron presionados más que nada por la amplia oferta mundial y por la falta de demanda de compra; los precios de cereales y oleaginosas expresados en dólares estadounidenses han descendido bastante durante el último año.

Los precios internacionales reflejaron de nuevo la evolución de las divisas; la competitividad en algunos países se vio favorecida por la caída de las monedas locales. El mercado de cebada se ha mostrado especialmente débil durante los últimos dos meses, y el sub-Indice registró una pérdida neta del 5%, presionado por la recolección de las cosechas de 2015/16 en el hemisferio sur, y por las perspectivas favorables para las próximas cosechas en el hemisferio norte.

El sub-Indice de trigo del GOI del CIC ha perdido un 3% neto desde finales de noviembre, produciéndose los descensos más fuertes en la UE y en la región del Mar

Negro. Aunque prestó un apoyo inicial la preocupación por los cultivos de invierno en 2016/17, los precios generalmente acusaron la presión de la amplia oferta y de la fuerte competencia entre exportadores.

Ante las perspectivas generalmente cómodas para la oferta mundial, el sub-Indice de maíz del GOI del CIC alcanzó a principios de enero su nivel más bajo en cinco años y medio. Aunque han avanzado desde entonces la mayoría de los precios de exportación, el índice se sigue situando en un nivel inferior en un 1% al señalado en el último informe.

Los precios de exportación del arroz blanco y sancochado en Asia han caído desde noviembre de 2015, y el sub-Indice del GOI del CIC perdió un 2%. Ejercieron presión la recolección de la cosecha en la India, la venta de existencias en Vietnam y la evolución de las divisas, aunque la caída se vio frenada por la previsión de una nueva demanda por parte de algunos importadores clave.