Sealed Air lanza la bolsa horneable Cryovac Oven Ease

Con su última innovación de envasado, la bolsa horneable Cryovac Oven Ease HC2440, Sealed Air ofrece múltiples ventajas a los sectores del ‘foodservice’ y la gran distribución. Esta bolsa multicapa con una elevada resistencia a la manipulación integra unas buenas condiciones barrera con la comodidad de un envase apto para el horno convencional o microondas, propiedades que permiten conservar la humedad y el sabor naturales del producto una vez cocinado.

Otras de las ventajas para los consumidores son la reducción en el tiempo de cocción, un menor riesgo de goteos, y la fácil preparación y eliminación del envase. La garantía de conservación del sabor en los productos adobados o condimentados le añade atractivo, al igual que la posibilidad de consumir unos platos imposibles de preparar si no se dispone del tiempo y los recursos necesarios para elaborarlos. La bolsa horneable dispone de la conformidad con la legislación alimentaria europea, para temperaturas de 200 °C durante hasta dos horas y 190 °C durante cuatro horas.

La bolsa Cryovac Oven Ease está indicada para la cocción fácil de productos en el propio envase. También está indicada para aplicaciones refrigeradas, incluida la carne con y sin hueso, así como contenidos congelados herméticos y no herméticos. Utilizando el ejemplo del rosbif, la carne se puede inyectar, adobar, mezclar y envasar, antes de proceder a la refrigeración y/o congelación para su distribución en los restaurantes.

Bolsa Cryovac Oven Ease.