La IGP Salchichón de Vic, presente en la Guía Repsol 2015
15 de diciembre de 2014
El Salchichón de Vic, producto que cuenta con una I.G.P., ha sido incluido dentro la Guía de los mejores alimentos y bebidas no perecederas de España lanzada por la Guía Repsol. Esta guía de alimentos, elaborada en colaboración con la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, incluye el Salchichón de Vic entre las 2.000 referencias seleccionadas con un alto nivel de calidad, de 40.000 que se valoraron, y que se han agrupado en 8 categorías de productos más selectos.
Los lectores, tanto de la versión en papel como de la digital, pueden encontrar información detallada del Salchichón de Vic: su historia, su origen, el proceso de elaboración, la materia primera que se utiliza, características nutricionales, los consejos de consumo o qué empresas forman la IGP.
