Nuevo incremento de la I.G.P. Lechazo de Castilla y León durante 2012

El consejo regulador de la I.G.P. Lechazo de Castilla y León ha dado a conocer los datos estadísticos correspondientes al año 2012. Durante este periodo se sacrificaron 300.000 lechazos amparados por la Indicación Geográfica Protegida Lechazo de Castilla y León, lo que supone un incremento del 14% respecto al año anterior.

En cuanto a las cifras de sacrificio de la Marca de Calidad ‘Lechazo de la Meseta Castellano Leonesa’, gestionada por el consejo regulador de la I.G.P. Lechazo de Castilla y León desde el mes de julio de 2012, son 126.000 los lechazos sacrificados, amparados bajo dicha marca.

Esta I.G.P. ha valorado positivamente el aumento de sacrificios, ya que esto se traduce en la confianza de los ganaderos al seguir apostando por estar bajo un sello que garantiza la calidad de su producto y pone en valor su actividad ganadera. Asimismo, desde la I.G.P. Lechazo de Castilla y León se evalúa de forma muy positiva la autorización por parte de la Junta de Castilla y León al consejo regulador, del uso a título principal de la marca Tierra de Sabor, para la utilización en el etiquetado tanto en la I.G.P. Lechazo de Castilla y León como de la Marca de Calidad Lechazo de la Meseta Castellano Leonesa.