Resultados satisfactorios del proyecto de autopesaje de ganado de la raza Pirenaica
Las entidades Intia, Aspina y la IGP Ternera de Navarra han presentado los resultados del proyecto piloto de ‘Autopesaje del ganado vacuno pirenaico de la IGP Ternera de Navarra con logotipo 100% autóctono’, que finaliza este mes de diciembre. Un total de 26 explotaciones navarras de ganado vacuno Pirenaico se han sumado a este proyecto de autopesaje de ganado con la incorporación de básculas digitales para la recogida de datos de manera autónoma.
El autopesaje de ganado mejora la toma de datos del peso de los animales, siendo una herramienta y proceso de trabajo, que supone una importante mejora en la gestión de las explotaciones ganaderas y se adaptada a las nuevas necesidades.
La jornada tuvo lugar en el municipio de Olave con la asistencia de más de 40 personas. En la presentación de los resultados del proyecto, tras 18 meses de trabajo, participaron Mikel Nazabal, coordinador de asesoramiento ganadero de la sociedad pública Intia; Patxi Aranguren, secretario técnico de la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Pirenaico de Navarra (Aspina); y Carmen Díaz de Cerio, secretaria técnica de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera de Navarra.
En esta jornada se destacó que el proyecto ha permitido mejorar la competitividad de las explotaciones de vacuno pirenaico, facilitando su modernización a través de la recogida de datos de rendimiento in situ. “Con la instalación de las básculas se ha dotado al sector de una herramienta de trabajo útil, moderna que ayuda en la gestión de la explotación. Además, se ha modernizado la recogida de datos en las explotaciones para mejorar las evaluaciones genéticas y poder ofrecer unos índices genéticos tanto para producción de carne como de producción para vida mucho más precisos y fiables”, precisó Patxi Aranguren.
Este proyecto supone de gran ayuda en la comercialización del producto ya que permite conocer el peso en el mismo momento que el animal abandona la explotación, bien sea a cebadero, en el caso de los pasteros, bien sea con destino a matadero. Otra de las ventajas es que abarata el sistema de recogida de datos, reduciendo los gastos de la asociación haciendo todo más sostenible (menos desplazamientos, combustible, mano de obra, etc.) gastos que pueden ser muy útiles en otros capítulos. Por último, involucra más directamente a la persona responsable de la explotación con su programa de cría, con su programa de mejora y por tanto se le hace más protagonista y partícipe de la evolución de su raza.
El proyecto en cifras
- 26 explotaciones con 25 básculas para autopesaje.
- 2.318 animales controlados 93/explotación.
- 3.990 pesadas realizadas 160/explotación.
- 1.160 pesadas al nacimiento.
- 469 pesos al sacrificio.
Uso y utilidades del autopesaje
- Necesaria en todas las explotaciones para para mejorar su rentabilidad.
- Conocer el momento óptimo del destete.
- Conocer las ganancias e índices de transformación.
- Conocer el momento óptimo, peso de sacrificio y rendimiento canal.
