Cerca de 250 veterinarios de España y Portugal expertos en ganadería extensiva se reúnen hoy en Cáceres
12/05/2010
12 de mayo de 2010
La ciudad extremeña ha sido elegida un año más para la celebración de este foro anual, uno de los principales eventos técnicos que se celebran en Extremadura, al que acudieron en su última edición cerca de 300 expertos de la Península Ibérica en materia de sanidad y producción animal en la Dehesa.
El sistema de producción ganadera en la Dehesa es fundamental para la economía de la región extremeña, que cuenta con 10.732 explotaciones de vacuno extensivo (93% del total), 16.717 de ovino-caprino (82% del total) y 10.507 explotaciones de porcino (82% del total).
Se trata de ecosistemas agrosilvopastorales únicos, cuyo futuro depende en gran medida de la mejora de la sanidad y fertilidad de los animales de abasto que la habitan, de establecer una carga ganadera óptima y de potenciar la comercialización y el marketing de los alimentos de calidad que se obtienen de la misma.
En el foro, estructurado en una sesión general y tres específicas (vacuno, ovino, porcino), se debatirá, entre otros temas, sobre los retos que supone la aparición de enfermedades emergentes, el bienestar animal en la producción extensiva y cómo afecta a la misma la nueva Política Agraria Común (PAC).
Por destacar solo algunos temas de las sesiones específicas se hablará sobre gestión integral de explotaciones de vacuno extensivo; en la de ovino sobre principales patologías y manejo sanitario del cebo de corderos y en porcino, además de sobre sanidad, se hablará de trazabilidad y homogeneidad de los productos derivados del cerdo ibérico.
