Autopesaje de vacuno en las explotaciones de raza Pirenaica para modernizar la recogida de datos
El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (Intia), la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Pirenaico de Raza Navarra (Aspina) y la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera de Navarra siguen avanzando con el proyecto ‘Autopesaje de ganado vacuno de la raza Pirenaica’. En esta ocasión, se celebró una jornada de demostración al sector en la explotación piloto de Azoz (Navarra).
En la sesión demostrativa, las personas responsables de las 25 explotaciones que acogerán este proyecto en sus instalaciones han recibido la formación sobre la utilización de la báscula de autopesaje, el software de recogida de datos y el proceso de envío de información. Patxi Aranguren, de Aspina; y Mikel Nazabal, de Intia; fueron los encargados de explicar cómo funciona este sistema innovador de recogida y envío de datos.
En esta jornada demostrativa del proyecto quedaron expuestas también las principales ventajas que para la persona responsable de la explotación ofrece este nuevo modelo de autopesaje de ganado. Por un lado, se puede realizar en el momento que más conviene, permite proceder al pesaje en el lugar más idóneo de la explotación tanto para la persona propietaria como para el ganado y también reduce mucho el estrés para los animales que les causa cuando hay gente ajena a la explotación. Por otra parte, este modelo de autopesaje permite al sector poder saber cómo evoluciona un animal en cualquier momento y lo que ayuda en la toma de decisiones sobre el manejo, alimentación, genética o calidad, por citar algunos elementos a tener en cuenta.
Además, este proyecto supone de gran ayuda en la comercialización del producto, ya que permite conocer el peso en el mismo momento que el animal abandona la explotación, bien sea a cebadero, en el caso de los pasteros, bien sea con destino a matadero. Otra de las ventajas es que abarata el sistema de recogida de datos, reduciendo los gastos de la asociación haciendo todo más sostenible (menos desplazamientos, combustible, mano de obra, etc.) gastos que pueden ser muy útiles en otros capítulos. Por último, involucra más directamente a la persona responsable de la explotación con su programa de cría, con su programa de mejora y por tanto se le hace más protagonista y partícipe de la evolución de su raza.
Con este proyecto se pretende mejorar la toma de datos de pesaje por parte del sector ganadero en Navarra, facilitándoles una herramienta y un proceso de trabajo que suponga una mejora importante en la gestión de las explotaciones y adaptada a las nuevas necesidades.
El objetivo general del proyecto es mejorar la competitividad de las explotaciones de vacuno Pirenaico, facilitando su modernización a través de la recogida de datos de rendimiento ‘in situ’. Se pretende, en este sentido, dotar al sector de una herramienta de trabajo útil, moderna y que ayude en la gestión de la explotación. Además, se busca modernizar la recogida de datos en las explotaciones para mejorar las evaluaciones genéticas y poder ofrecer unos índices genéticos tanto para producción de carne como de producción vida mucho más precisos y fiables.
Los objetivos de este proyecto se alinean así con los objetivos generales del PDR 2014-2020 de Navarra, incidiendo especialmente en aquellos de fomento a la innovación y la igualdad de oportunidades, mejorando la competitividad y modernizando las explotaciones. Además, el destinatario final del proyecto es el ganadero de vacuno Pirenaico inscrito en la IGP Ternera de Navarra, siendo un sistema de explotación semi-extensivo con una raza adaptada a las condiciones del territorio, contribuyendo así a los objetivos de medio ambiente y adaptación al cambio climático de forma transversal.
